HBuilder是一款非常强大的多平台开发工具，它集成了代码编辑器、调试器、项目管理器等功能，在项目管理器中，可以管理项目的目录结构、文件和资源等。

要打开HBuilder的项目管理器，可以按照以下步骤操作：

步骤1：打开HBuilder

首先，打开HBuilder软件，点击“打开新项目”或者“打开已有项目”按钮。如果是打开新项目，则需要先创建一个新项目并保存，如果是打开已有项目，则直接选择已有项目的文件夹。

步骤2：切换到项目管理器视图

在HBuilder的界面上方菜单栏中，可以看到一个“视图”菜单，点击它展开，然后点击“项目管理器”选项。或者可以使用快捷键Ctrl+Shift+P来打开项目管理器。

步骤3：查看项目管理器

点击“项目管理器”选项之后，就会弹出一个侧边栏，里面列出了项目的目录结构和文件。可以通过展开和折叠文件夹来查看项目的整体结构，双击文件可以在编辑器中打开文件进行编辑。

在项目管理器中，可以进行一些常用的操作，例如创建新文件、新文件夹，复制、粘贴或删除文件和文件夹等。同时，还可以对文件夹和文件进行重命名、拖放和移动操作。

如果需要在项目管理器中过滤显示特定类型的文件，可以使用过滤器功能，在项目管理器界面的顶部工具栏中有一个过滤器输入框，可以输入文件类型进行过滤显示。

此外，项目管理器还支持进行文件的搜索和替换操作。在项目管理器界面的顶部工具栏中有两个搜索图标，分别用于快速搜索和替换文件内容。

总结：

通过以上步骤，我们可以很方便地打开HBuilder的项目管理器。项目管理器可以帮助我们管理项目的文件和目录结构，进行文件的增删改查操作，提高我们的开发效率。同时，项目管理器还支持文件的搜索和替换功能，方便我们进行代码的查找和替换。