常量元素是人体主要的基本结构元素,它们组成的各种物质构成人体总重量的99.95%.例如氢氧结合而成的水,占人体总重量的65%.人体常量元素包括:氧,碳,氢,氮,钙,磷,钠,钾等11种.微量元素在人体中的总含量不足人体总重量的0.1%.每日需要量在100毫克以下.人体中以检出的微量元素有70多种.目前已确定的人体必需微量元素有碘,铁,铜,锌,硒等14种.

这种题一般都会在选择题出现吧，其实只要记住微量的元素，剩下的就是常量的元素。微量元素记法：铁猛碰新木桶（铁锰硼锌钼铜）参考资料： 碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钙、钾、钠、镁11种是人体及动植物体中含量较多的称为常量元素。———————— 来自原子组合机团队。

（一）钙（Ca）

Ca是人和动物重要的必需元素。成人含有1.25kg的Ca，主要以磷酸盐的形式存在，集中于骨骼及牙齿中。

食品中Ca的主要来源是牛奶（含Ca65%—75%）；肉鱼蛋含量较少，5%—15%；蔬菜、水果、坚果含量很微。鲍伊等（Bowic,et al.,1985）〔45〕认为，人从固体食品中摄入量不到其本身含钙量的30%，所以水中钙可能是钙的重要来源；在欧洲21个大城市里，由饮用水提供的Ca的比例为17%（平均值）。但克朗斯等（Crounse,et al.,1983）〔46〕则认为，人每天需摄入Ca25mmol（1000mg），而硬水中的Ca一般只有3mmol（120mg），所以水中Ca不是摄入Ca的主要来源。在奶制品及蛋白质摄入量高的国家里，一般不会缺钙，与Ca的地球化学分布相关性不明显。但是，在缺钙的酸性砂性土壤地区，如果饮用水为软水，且奶制品和蛋白质摄入少，则可能引起人体缺Ca的问题。

Ca除了是骨骼及牙齿的主要化学组成外，Ca与其它化学元素的反应可能也是一个重要的方面。Ca与一些有毒元素（如Cd、F、Pb、Sr等）的相互作用，可能降低有关元素的毒性。例如，日本妇女中曾发生的“疼痛病”就是一个例子。人们发现，发病的妇女的食品缺Ca及维生素D，而Cd高。Cd来源于用含Cd污水灌溉的稻米，该地区妇女每天摄入的Cd为300μg或更高，而世界其他地区为50ug/d，过量的Cd既抑制Ca的吸收，也会增加尿钙的排出，从而使日本妇女产生软骨病。除此以外，Ca可以减少Pb和90Sr的吸收。

（二）镁（Mg）

在动物和植物中，镁是一个很有生命力的元素，人体中的含量为24g,99%在细胞和骨骼中。

食物中Mg的主要来源是坚果、海产品、豆科植物和蔬菜，肉类的Mg含量为中等，糖、脂肪的Mg很低。在西方国家从食品中摄入的Mg常常不能满足人体对Mg的需要。因此，硬水中的Mg可能是摄入Mg的主要贡献者。例如在加拿大，饮用含Mg高的水，可提供所需摄入量的20%；相比之下，水中Mg低的地区，水中Mg只能提供所需摄入量的1%。有些研究报告指出，人组织中的Ca和Mg的浓度随城市供水硬度而变化，这就说明地球化学影响的重要性。

镁是所有人体组织都必需的元素，它与心肌功能密切相关。有证据说明，镁可能与肾结石的形成有关，肾结石患者尿中Mg的含量比非患者低；用Mg作预防处理说明，肾结石的形成大大减少。

（三）硬度和心血管病

心血管病包括动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞、心律不齐、脑血管病等。自从1959年日区的研究得出中（风脑血管病）与河水酸度密切相关以来，许多研究报告指出了水硬度与心血管病死亡率成负相关的关系。据文献〔45〕报导，1969—1973年，在英格兰、威尔士和苏格兰的253个城市，心血管死亡率的研究中，选择了5个因子：水硬度、降雨、气温及两个社会因子，对降雨和两个社会因子进行统计学上的校正后得出，在非常软水区（硬度＝25mg/L，以CaCO3计）的心血管病死亡率比中等硬水区（硬度＝170mg/L，以CaCO3计）高10%—15%，硬度再进一步增加时，其死亡率没有进一步减少。但是，也有一些报告没有得出负相关的结论。

为什么水的硬度影响心血管病死亡率？硬水是否起保护作用？软水是否有害？是常量元素（Ca、Mg）起作用？还是微量元素起作用？这些问题都还不十分清楚。

心血管病在病原学上是多因素的，这些因素包括：个人生活方式、职业、居住地、心理压力、食品、环境等。人们认为，环境及饮水对心脏病的发生负有20%的责任。1980年和1981年出版了两本这方面的专著进行了总结，并得出以下几点看法〔46〕：

（1）流病学频繁地证明许多地区水硬度与心血管病成负相关；

（2）研究区域越小，负相关越不明显；

（3）硬水中的Ca，特别是Mg等元素对心血管病有保护的作用，软水中这一类元素（特别是Se）减少，而有毒元素（Cd，特别是Pb）较高；

（4）许多报告中的相关关系的变化，可能与某些元素对的相互反应和均衡有关，这些元素对是Cu/Zn、Cd/Se和Ca/Cd;

（5）众所周知，抽烟引起心血管病可能是主要的干扰因素；

（6）许多元素来源于食品而不是水（特别是Na），这也可能是个重要因素；

（7）负相关是统计学上的结论，不是病因的证据；

（8）地下水的化学成分与饮用水的成分和食品液体部分的元素有不一致性。

上述几个方面是水硬度与心血管病关系的概括总结。其中虽然有许多不肯定的因素，但至今，水硬度与心血管病的关系仍然是人们关心和研究的问题。但有一点是应该肯定的，软水，特别是很软的水，对人体健康确实是不利的。

（四）钠（Na）

钠是细胞外液体中最主要的阳离子。成年人有约83克的Na；其中约24%在骨骼里，65%在细胞外液体里。每人每天安全的Na吸入量范围是1100—3300mg（成年人）和115—750mg（婴儿），据估计〔30〕，美国成年人的Na摄入量为1600—9600mg/d。一般来说，从食物中摄入是人体Na的主要来源；但在饮用高Na水时，总Na摄入量中水可能提供很大的一部分。

关于长期的过量摄入Na与高血压有关的说法有一些证据，因此一些国家提倡低Na食物。对于肾疾病、肝硬化、怀孕毒血症等患者来说，也需要低钠食品。美国约20%的人患高血压，因此，美国心脏协会提倡低钠食品，使每天的Na摄入量在2000mg以下，估计有40%的美国人从中得益。

我这里倒是有几个个人感觉还不错的记忆口诀，您可以借鉴一下：1、微量元素的记忆：铁门碰醒一头母驴=铁（Fe）门（Mn）碰（B）醒（Zn）一头（Cu）母（Mo）驴（Cl）；2、蛋白质的功能：狗催运面条=狗（构成）催（催化）运（运输）面（免疫）条（调节）；3、典型原核生物：蓝色细线织毛衣=蓝（藻）、【色】、细（菌）、（放）线（菌）、织（支原体）、【毛】、衣（原体）——【】内的字只是为了形成顺口溜之用，没有别的意思。4、细胞有丝分裂期，细胞内变化： 膜仁消失显两体，——前期（膜-核膜；仁-核仁；两体-染色体和纺锤体） 形数清晰赤道齐，——中期（形数-染色体的形态数目） 点裂数增均两极，——后期（点-着丝点；数-染色体数） 两消两现重开始。——末期（两消-染色体，纺锤体消失；两现-核膜核仁出现）

生命所需的常量元素：钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。 人体内含有的60多种元素中，对维持机体正常生理功能所必需的元素，称为必需元素，计有20多种。体内含量较多的有氢、碳、氧、氮、磷、硫、氯、钠、镁、钾、钙等，约占体重的99.95％。这些生命必需元素中，除碳、氢、氧、氮主要以有机物质形式存在外，其余各元素均为无机的矿物质。矿物质中，人体含量大于体重的0.01％的各种元素，称为常量元素，有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。

人体中的常量元素有11种，占百分之99.99 其余的是微量元素。常量元素11种分别是氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁。钙20号元素 钾19号元素，其他都是前18号以内元素

没有口诀，就是铁、铜、锌、钴、铬、锰、硒。

微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素，其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素，如铁铜、锌钴、铬、锰硒等，以上诸元素在体内不能产生与合成,需由食物来提供。如果膳食调配不当、偏食或患某些疾病时，就容易造成缺乏。

从实用营养学的观点出发，比较容易缺乏的元素是钙和铁，在特殊地理环境或其他特殊条件下也可能造成碘、锌、硒的缺乏。一些元素也可因摄人过量而发生中毒。随着科学的进展,人们的认识不断扩大,微量元素的数目还会增加。

微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，它们参与酶、激素维生素和核酸的代谢过程，其生理功能主要表现为协助输送宏量元素；作为酶的组成成分或激活剂；在激素和维生素中起独特作用;影响核酸代谢等。

扩展资料

1、铁，参与氧的运输和造血过程

铁在自然界的储量比较丰富，但从生物、医学的角度讲，铁属于微量元素。正常成年男子体内铁含量平均为50 mg/kg，女性略少为35 m/kg。人体中微量元素中除硅以外，铁的含量最多，堪称“微量元素的老大”。铁最重要的生物学功能是参与氧的运输和造血过程。缺铁是导致贫血最主要的原因之一，缺铁性贫血是目前世界上主要的营养缺乏症之一。

2、碘，是甲状腺素的主要组成成分

碘是人类发现的第二个必需微量元素，是甲状腺素的主要组成成分，具有重要的生理功能。缺乏碘可引起地方性甲状腺肿、克汀病等。

3、锌，比如参与体内多种酶的合成，影响及活性的发挥；促进性器官的发育。

锌是人体必须的微量元素，与人体许多生理功能相关，比如参与体内多种酶的合成，影响及活性的发挥；促进性器官的发育；维持正常的味觉和食欲；促进细胞的正常分化和发育；影响维生素A的代谢及视觉；参与免疫功能等。缺锌可能会导致厌食症、口腔溃疡、夜盲症、原发性男性不育症等。 

参考资料来源：百度百科--微量元素