刚死的甲鱼可以吃吗?甲鱼死了多久不能吃 |
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刚死的甲鱼可以吃吗?甲鱼死了多久不能吃
时间:2016-09-21 16:45:44 编辑:5号网-hzq 11978 甲鱼非常补的东西,营养价值高,那么刚死的甲鱼是否可以吃呢?刚死的甲鱼多久之后不能吃呢?下面我们来介绍下吧! 刚死的甲鱼可以吃吗死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨,人吃了死甲鱼,就会引起食物中毒。 组氨是一种强烈的直管扩张剂,它可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状。一般 甲鱼死后30分钟内食用,或10分钟内速冻。若是环境气温高,建议不要食用。 死甲鱼不能吃。因为甲鱼的主要成分是蛋白质,其中含有大量的组氨酸,这也是甲鱼肉比较鲜美的原因。但组氨酸容易分解产生组胺,尤其是甲鱼死后,组氨酸的分解加快,随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高,甲鱼肉的组胺浓度急剧增大,组胺是一种毒物,人吃了后就会引起中毒。所以“甲鱼虽是滋补品,死后千万不能吃”,这是很有道理的。 (1)先将甲鱼捆绑好。 (2)放入冰箱底部盘内(温度控制在零度),3—4小时将盘向上挪一格,直至最上层。 (3)待甲鱼的四脚全部缩回用手触摸它也不动弹,便可将它身上的绳索解开,在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状态。 (4)何时需要食用,便将甲鱼拿出,待其完全苏醒后,即可宰杀食用。 看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼;反之,为劣等甲鱼。 抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。 查主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。检查的方法:可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。 试把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。 甲鱼成年期是4年,重量在1.8-2斤左右,这样的甲鱼对于成年人是最好的,营养价值也很全面。 网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 甲鱼蛋有什么营养价值呢 吃甲鱼蛋有什么好处呢 2![]() 什么人不能吃甲鱼呢 孕妇可以吃甲鱼吗 3![]() 甲鱼是鱼吗 甲鱼有什么营养价值呢 4![]() 吃甲鱼会过敏吗 吃甲鱼过敏怎么办 5![]() 甲鱼汤隔夜还能喝吗 甲鱼汤放了一晚还能喝吗 6![]() 甲鱼没吃完怎么保存 这样保存才对 7![]() 公甲鱼好还是母甲鱼好 都是一样的 8![]() 甲鱼好吃吗 营养又美味 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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