对于玉米，玉米粒，玉米汁等等，总之除了玉米糖，对玉米完全没有抵抗力。想知道玉米还有哪些好吃的做法。

　　- -都没有人说煮！

　　洗净加盐（为了更甜）高压锅。开始响了以后5Min

　　炒鸡软糯香甜。

　　建议百度搜索 下厨房。然后到 下厨房搜 玉米 然后按评价排列

　　材料主料：玉米(鲜)2根辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克调料：白糖10克，植物油适量

　　做法1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。2、煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。3、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。6、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开，用手将表面压平。7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。8、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。9、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。

　　咸蛋黄焗玉米粒哈

　　超级好次，超级治愈！而且很容易制作，先把咸蛋黄上锅蒸7分钟后压成泥，这一步的目的就是让咸黄口感更好，更容易压成粉末状！玉米粒入沸水中煮至再开后捞出，然后加入干淀粉拌匀它，然后入油锅炸金黄后捞出！

　　然后再起油锅，下入黄油（用黄油会非常香，如果没有，可用葵花子油之类气味很淡的植物油，不建议用花生油，大豆油这类味道大的油），倒入压好的咸蛋黄泥炒至起泡时，再加入炸金黄的玉米粒炒至咸蛋黄包裹住玉米粒时，再加小半勺的糖提鲜即可！

　　可以用玉米做玉米杂蔬炖菜吃呀，很好吃的。

　　用嫩玉米、豆角、甘蓝和土豆炖了一锅玉米杂蔬炖菜，还往里加了土豆粉和胡萝卜，还没出锅就闻到香味了，这就是所谓的东北一锅炖了。

　　东北以外的人看到这样炖的菜，大都会不以为然，也会很惊讶这种懒人做菜方式。

　　前不久我写过一篇炖菜的文章，就有人在评论区说，是东北的吧？

　　还有人说，这也能吃？

　　我深深地不以为然。

　　我想他们一定没到过东北，没体会过东北的生活，也不习惯东北的饮食方式。

　　也许是东北的气候决定了东北人的饮食习惯吧。

　　尤其是在寒冷的冬天，在火炉上炖一锅热乎乎的炖菜，一次炖一锅，一家人围坐在一起抢着吃，吃起来浑身都暖洋洋的，胃里也舒服极了。

　　【炖菜，东北的特色菜】

　　炖菜可以说是东北的特色菜之一，讲究的是把很多原材料放在一起炖，炖到软烂入味以后再吃，吃起来特别下饭呢。

　　吃惯了东北的炖菜以后，无论走到哪里，都不会忘了炖菜的滋味。

　　【玉米炖菜】

　　说起炖菜，就不得不提起玉米炖菜，比如玉米炖猪蹄，玉米炖豆角，玉米杂蔬炖菜等等，都是很常见的玉米炖法。

　　怎么说呢，反正玉米几乎和什么菜都能一起炖，而且怎么吃都不会感觉腻呢。

　　【嫩玉米】

　　嫩玉米是我们日常生活中常见的一种食物，几乎随时随地都能买到，即使在当地不到，如今网络如此发达，网购也是很方便快捷的，而且和刚从地里掰回来的一样好吃。

　　鲜玉米是秋季的应季美食，很多人都很喜欢吃，应季时节，到处都有摆摊进行售卖的，有煮熟的新鲜的黏玉米，有离老远就能闻到香味的烤玉米，也有直接从地里掰回来还没去皮就拿出来出售的鲜玉米棒子，你想怎么吃就怎么吃保证能吃得过瘾。

　　嫩玉米的味道很香甜，可以直接煮熟了吃，也可以被做成玉米粥、榨成玉米汁等美食。

　　【嫩玉米的】

　　黏玉米吃起来很甜很糯，笨玉米吃起来又香又有滋味，还有一种是高产苞米，一般都是用作养殖用的，如果用来做食物的话，口感就没有那么好了。

　　所以在玉米时一定要分清楚。

　　【玉米营养丰富】

　　嫩玉米的营养很丰富，是世界上公认的黄金食品，世界卫生组织（WHO）将玉米称作“人类膳食结构的平衡大使”。

　　大家都知道玉米是粗粮，含有丰富的膳食纤和多种微量元素，现在人们几乎都以大米白面为主食，如果隔一阵子做一回粗粮吃，对身体和肠胃都是有好处的。

　　【玉米杂粮】

　　就算不是玉米正当季的时节，很多人也会用玉米面煮糊糊粥喝，或者隔三差五在家里煮一锅大碴粥吃。

　　刚出锅的大碴粥是我的最爱，我从小吃到大，闻起来香喷喷的，吃起来又甜又粘，一口气就能喝上好几碗。

　　即使一顿吃不完，剩下的大碴粥用冷水淘洗几遍，投凉，淘成清汤，下一顿拿出来热一下再吃，或者直接吃过水大碴子，味道也是很不错的。

　　以上这些都是用玉米作为主食的做法，下面还是说说玉米炖菜的做法吧。

　　【玉米炖菜材料的准备:】

　　1、把大葱和姜都分别切成片备用。

　　2、准备一个嫩玉米，把玉米剁成段。

　　3、东北油豆角一大把，把豆角的两段去掉，如果豆角太长，就用手把它们掰成相等的段。

　　当然如果没有油豆角，用别的扁豆角也可以，但一定没有油豆角有滋味。

　　4、准备一块五花肉，把肉切成片。

　　5、鲜粉条最好也准备一些，再把甘蓝撕成片。当然，用白菜也行。

　　6、土豆去皮洗净切成块，胡萝卜洗净切块。

　　准备好材料以后，就开始做吧。

　　【炖菜的制作:】

　　1、把锅加热，加入少许食用油，将八角炒出香味，再放入葱片姜片炒香，然后将五花肉放入锅中炒到变色，再将嫩玉米段放入锅内，加入蚝油，生抽，老抽，少许盐调味，翻炒均匀。接着往锅中加入清水，盖上盖炖十分钟左右。

　　2、在炖玉米的过程中，另起锅加油，把豆角放进去翻炒，直到豆角都变成绿油油的以后，就盛出来。

　　3、玉米炖十分钟以后，把土豆块、胡萝卜块和刚才炒绿的油豆角放入玉米锅中，再炖十分钟左右。

　　4、接下来将鲜粉条，甘蓝放入锅内，炖至断生，出锅前加入味精调味即可。

　　这样，一锅鲜美入味软烂的玉米杂蔬炖菜就做好了。

　　【友情提示:】

　　豆角一定要多炖一会，要炖熟了再吃。如果豆角炖不熟就吃了，对身体是有害的。

　　原汁原味的玉米饼，营养美味松软香甜，一周至少吃5次！

　　老少皆宜的玉米饼，补充膳食纤，健脾养胃，

　　超适合当作早餐，不用擀面不必发酵，轻轻松松做出好味道！

　　食材：

　　甜玉米2根、玉米粉1勺、鸡蛋1个、葱花、盐