自制环保酵素和水果酵素

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自制环保酵素和水果酵素

前言——什么是酵素

酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质

,

它是维持身体正常功能、消

化食物、修复组织等必需的。酵素英文单词是

:enzyme(

简称

EM

菌

)

，日本叫做酵

素，中国叫做酶。酵素的原理就是这无所不能的

EM

菌

: EM

菌为有效微生物群的英

文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌

七大类微生物中的

10

属

80

种有益微生物共生共荣，它是由世界著名应用微生物学

家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，

EM

技术是目前世界上应用范围最大的一项

生物工程技术。

 EM

菌技术能运用在工业、农业、畜牧业和环保上。

酵素在环保上的作用

:

酵素共有

3

项功能，即分解、组合与转化。在离地面

20-

30

公里的距离，大自然形成的臭氧层给地球，给在地球上生活着的每一个生命，

都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。然而人类的许多发明却没有顾及随

之而来的灾害，导致地球上的臭氧层严重被破坏，使地球温度上升，冰山融化，海

水逐渐淹没陆地…… 在温室效应中，酵素可变成臭氧，可降低地球温度。运用到

水处理方面能降低

COD

、

BOD

、

SS

，降低水中的含泥量，分解营养盐类物质和除

臭，保持水质清新。