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　　多多买菜真的有毒，我妈自从发现买菜这么便宜后，几乎每天一单，大家看看这些订单。

　　而我周末一般就喜欢用美团买菜，也想着一展厨艺（主要是洗菜，哈哈）。主要是因为快到饭点了，才想起来买菜，美团买菜真的很快，20分钟就送上门了。

　　不过两个平台的价格差的真的很多，红薯多多买菜8.8一斤，美团买菜2元一斤。

　　10斤的西瓜多多买菜20块，美团买菜44元。

　　多多买菜相比于美团买菜有几倍的价差！

　　为什么价格差这么多？

　　简单说多多买菜是社区团购，美团买菜是即时零售。

　　作为用户，最明显的感觉就是：美团买菜半小时内到，多多买菜隔天到，价格上呢？美团买菜明显更贵。

　　这么大的差距主要是业务模式不同，支持的供应链体系区别很大，从而带来商品成本和履约成本有较大差距。

　　多多买菜采取“线上下单+线下自提”的半预购模式进行，消费者每天23点前下单，次日便可到最近的自提点取回商品。社区团购的业务流程如图所示，主打的就是以销定采，通过规模集单降低成本。

　　社区团购的模式优势在于供应链体系，核心优势在于三级仓模式，共享仓、中心仓、网格仓，不背库存。

　　共享仓主要是供应商使用，用来存放和加工。选在平台的附近，方便及时送货。供应商一般直接租用平台的仓库库区使用，这也是平台中心仓的收入来源之一。

　　中心仓是平台自营，覆盖周边200km。对货物进行临时存放，根据订单需求调度给各个网格仓。

　　网格仓一般是外包加盟的，覆盖周边20km。负责将货品分拣配送到团长，平台再结算给服务商。

　　在社区团购体系里，单sku的采购规模大，帐期短，所以商品采购价低于传统渠道。在履约成本上，由于仓库只做分拣中转，又因为团长取货省掉了最后一公里，社区团购的单均履约成本才1元。

　　美团的美团优选也是社区团购巨头。

　　即时零售（生鲜电商）模式

　　美团买菜选择了一个完全不一样的路线，主打30分钟送货上门和生鲜品类，用户下单后，直接离用户3km的前置仓调度骑手配送。

　　前置仓的模式如图所示，也有产地仓、区域仓、前置仓的仓库体系构成，但是区别在于销售前要先把货放到前置仓里。

　　这个业务对于单仓的订单密度要求很高：单仓一天需要1000单才够盈亏平衡点，单仓的sku数量较少，大约3000个左右。

　　这种模式的履约成本极高，据叮咚买菜的数据，单均履约成本近20元。远高于多多买菜的1元。最大成本的履约环节在于最后1km，从前置仓到消费者手中。需要建仓、招募骑手，成本较高。

　　看完社区团购和即时零售两种模式，用户体验不同，履约成本差得太大了，从这里可以看出供应链结构不同，对于成本影响很大。