小孩吃豆腐有什么好处和坏处 |
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豆腐是大豆经过一系列加工制成的产品,去除了大量的粗纤维和植酸等成分,并保留了豆腐中含有的丰富的植物蛋白、钙、铁、磷、镁等营养元素。关于小孩吃豆腐的好处和坏处,不能一概而论,需要根据其摄入的量来判断。 一、好处:1、补充营养:豆腐中含有丰富的植物蛋白和铁、磷、镁等元素,适量摄取对平衡小孩体内营养,促进生长发育起到一定的帮助作用; 2、减轻胃肠负担:由于豆腐质地柔软,属于软食,通常不需要过多咀嚼,适合刚添加辅食的小孩食用,适量食用能够一定程度减轻胃肠道负担,提高消化吸收率; 3、其它好处:豆腐中还含有较丰富的钙,适量食用有助于小孩补钙,帮助促进牙齿和骨骼的生长发育。 二、坏处:1、消化不良:因豆腐中含有大量的蛋白质,若小孩长期、过量食用豆腐,可能会使体内蛋白质摄入过多,容易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状; 2、碘缺乏:由于制作豆腐的大豆中含有一定量的皂角苷,而皂角苷能促进人体内碘的排泄,因此若小孩长期、过量食用豆腐,不能排除出现碘缺乏的情况; 3、其它坏处:对大豆或蛋白质过敏的小孩,吃豆腐后会导致过敏反应,出现皮肤红疹、瘙痒、喉头水肿等症状,应避免食用。如果不慎食用,应及时就诊进行对症处理。 |
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