要在传祺GS8上使用U盘播放音乐，可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保U盘中包含音乐文件，并且文件格式是GS8车载媒体系统支持的格式，通常包括MP3、WMA等。

2. 找到GS8车载媒体系统的USB接口。这个接口通常位于车辆的中控台上方、手套箱内部或中央扶手箱中。

3. 将U盘插入GS8车载媒体系统的USB接口。需要注意，插入U盘时要确保正确方向，不要使用过大的外壳或适配器，以免无法插入或损坏接口。

4. GS8车载媒体系统会自动检测并读取U盘上的音乐文件。在屏幕上会显示U盘中的音乐列表或文件夹结构。

5. 使用车载媒体系统的控制按钮或触摸屏来选择想要播放的音乐。

6. 根据需要，车主可以使用车载媒体系统的控制按钮或触摸屏来进行音乐播放的相关操作，如暂停、继续播放、调节音量等。