我们不禁想问，为何越来越多的企业会选择代工模式呢？这一模式下又有哪些优缺点呢？而在代工另一面的自建工厂下，又存在着哪些利弊呢？

01代工模式的优缺点

事实上，之所以越来越多的企业会选择代工模式，因为在这一模式下，的确存在着许多好处。

首先，对于很多中小企业而言，走代工模式的投入更低，成本更优。比如说，在自建工厂模式下，从前期厂房的确定，到拿到相关部门的审批。中间的厂房、生产设备、生产线的调试，至少需要8个月时间，即使一个规模不大的厂房其投入也至少要在百万级别。

而且为了能够保证生产线的正常运转，大量人员工资和社保的投入，各种车辆所带来的保险、折旧、维修等成本。除此之外，很多工厂也必须要应对来自当地环保、消费、卫生、税务等多部门的检查。

而在高成本投入下，何时能够实现规模化盈利也是问题，简单来说，在OEM下更多的是一种轻资产的运营模式。

其次，使用代工模式，能够让企业有更多的精力做自己更擅长的事情。不可否认的事情是，目前很多的工厂已完成对上下游供应链的整合，若是其他企业直接使用现有的供应链，会比自建供应链投入更低，后期所面对的库存压力更小。

最后，在部分行业中，使用代工模式更符合现实情况。以化妆品行业为例，已从事化妆品行业研发多年的李总告诉我们，目前国内化妆品行业之所以普遍使用代工模式，其原因在于，一是现有企业很难拿到工厂用地。

按照现有政策要求，一家企业若是想要新建一个化妆品工厂的话，需要提供征地设计、设计院图纸，卫健委的批示报告等等。拿到这些全部资质的话，短则一年，长则三年，有的地区为了保护现有的耕地资源，直接就是不批复。

二是由于目前国内化妆品的生产环节仅次于药品，高于食品，因此即使有的企业可以拿到相关批复，后期所投入的生产设备，厂房的卫生程度等环节，都要求极高，这就意味着企业在这些厂房上的投入极高。

但需要指出的是，在代工模式下，也存在着很多弊端。

一是企业无法对代工厂的产品质量存在有限监督，这也导致生产过程中，很多企业经常发生偷换概念、虚假宣传、成分存疑等翻车事件，而且由于产品交付时间、使用原料、保存周期并未能够达到企业要求，也进一步拖累了企业的营销宣传。

比如说，走代工模式的三只松鼠在黑猫投诉、各大电商平台上、多地政府职能部门公布的食品安全超标名单，均存在着对三只松鼠产品质量的争议。

图片来源：黑猫投诉▲

二是代工厂和企业之间经常发生博弈，蚕食着企业的利润。来自山东和我们分享了发生在自己身上的故事，2020年年初时，自己曾找本地的一家生产牛肉酱的食品加工厂为其代工，当时双方约定的两瓶牛肉酱代工的价格为15元2瓶。

但在当年的3月份、6月、8月，代加工厂的老板或以牛肉价格上涨，或以大豆食用油价格上涨，不断要求上调代工价格。若是自己不答应的话，则直接进行停产。

更为关键的问题是，面对上游原材料价格的上涨，自己若是将全部上涨的成本转移给下游消费者的话，则整个牛肉酱的销量将会面临着暴跌。而在上游老板不断调价的过程，最终也让自己的利润不断下滑。

三是当整个行业均在使用代工的话，这必然会让行业内产品的同质化越来越严重，行业内也必然会深陷价格战的泥潭之中，无法自拔。而在这一行业中的企业，更是难以构建其自身的品牌力。而在价格战下，企业也必须要加大营销力度的投入，才能维持产品的高销量，进而对代工厂形成议价权。

以良品铺子为例，由于近些年来，国内零食市场竞争越发惨烈，而这也让走代工模式的良品铺子销售费用越来越高。其中，今年三季度良品铺子的销售费用已经和2020年全年持平。

数据来源：上述各公司财报▲

那么，良品铺子的钱花到哪里了呢？除日常营销渠道的投入外，三只松鼠曾选择迪丽热巴等高流量代言人，还在热门影视剧《欢乐颂2》《精英律师》中露面。

当然，高流量和高热度也意味着企业的高投入，当对公司将真金白银都投入到营销费用上时，这自然也让公司深陷增收不增利之中。

其中，今年三季度良品铺子的营收和归属净利润分别为70.03亿元和2.874亿元，同比增长分别为6.61%和-8.84%。

四是使用代工将会影响到企业产能，以芯片行业为例，由于2021年全球面临着“缺芯”，而台积电作为全球芯片代工老大，其产能也是短缺之内无法完成快速提升。上游的芯片短缺，也让下游和芯片相关的多个行业产能面临减产甚至是停产。

比如说，当年蔚来、大众、本田、丰田、福特、沃尔沃等多家车企先后宣布暂停生产。

02自建工厂的优缺点

面对OEM的这些弊端，不少行业纷纷通过自建工厂的方式来解决这一问题。比如说在宠粮行业，2022年年初时，高爷家在接受相关媒体采访曾表示，本轮融资将会大部分投入到自有工厂的建设上，工厂占地面积为60亩。

小佩旗下宠物鲜食品牌食物链品牌在成立之初就在上海自建工厂；wanpy母公司中宠在2022年4月8日宣布其5.0智慧干粮工厂建成投产。

事实上，企业自建工厂除能够更好地把控产品质量，将整个供应链掌控在自己手中外，还有其他优势。

一是方便企业更好地扩产品类，加大推新的力度。以元气森林为例，虽然此前它是国内饮料行业的“新秀”，但面对如可口可乐、农夫山泉、百事等传统“老兵”在市场份额方面的挤压时，依然有些乏力。

同时，元气森林作为一个创新品牌，此前通过一款产品引爆市场，后期更需要通过保持品牌的活跃度来不断提升市场影响力，尤其是在产品的推陈出新方面更为重要。

也正是如此，元气森林早在2020年时就已自建工厂，在解决产能不足问题的同时，也开始不断丰富产品线，走出缺乏爆款产品的发展模式。事实上，不管是对于饮料、酸奶、或其他品类的扩产以及生产，都已逐渐回归到自建产能的轨道上。

二是企业能够更好地应对一些不确定和突发情况。以我们实地走访的安徽省阜阳市某家食品工厂为例，据该企业老板赵总透露，虽然此前公司的确承接了OEM订单，但后来面对上游原料的不足，公司也只能通知这些代工客户暂时无法交货。有限的产能之下，公司必然会优先保障自身渠道的利益。当然，由于上游代工厂无法交货，这也必然会冲击到相关企业的利益。

三是自建工厂具有一定战略意义。随着全国各省市积极推进“中国智造2025”国家战略，整体提升国内制造业的含金量以及科技创新水平。与之而来的自然会有各种政策扶持，若是相关企业能够抓住这波红利，提前完成高水平厂房的建设，自然也能够享受到政策红利，这对企业的长期发展、保证自身的供应链绝对安全有着极高的长远意义。

值得注意的是，自建工厂会占用大量企业的现金流，可能短期之内会降低企业的盈利能力。以三只松鼠，由于自建工厂，其在2022年上半年的经营现金流出金额为43.26亿元，而同期其经营现金流入金额为46.2亿元，两者仅相差不到3亿元，这意味着三只松鼠的现金流仅为2.38亿元。

而同期洽洽食品、良品铺子的现金流则分别20.06亿元和15.97亿元。现在外界的担忧是，若是后续这两家直接发动新一轮的价格战，而三只松鼠也只能被动应战，这很有可能会让三只松鼠无法招架。

除此之外，对于部分行业而言，自建工厂对于安全生产要求过高。来自北京的汪总从事的是化工生意，汪总告诉我们，由于此前国内相继发生多起化工厂爆炸事件，这也导致目前国家对化工厂的安全生产要求极高。

除此之外，不少化工产品本身就对周围的环境生态系统会构成严重的破坏，因此很多化工厂从原材料进厂，到中间的生产管理，到后期成品出厂，都要求极高。若是相关企业没有太多的生产经验，并不建议直接自己建化工厂。

事实上，不管是代工模式，还是自建工厂模式，都各有利弊，我们更加不能笼统地说，代工模式就是不好。

相反，一家企业在选择是代工还是自建工厂，应当根据自身的业务情况、现有的现金流情况、行业情况以及未来的发展规划来选择适合自己的模式。

只有适合自己的，才是最好的。但需要指出的是，选择走代工模式的企业，也必然要加强对代工厂产品质量的把控，只有这样，才能让企业走得长远。返回搜狐，查看更多