在 CentOS 中，你可以通过以下方式查看系统的开关机记录：

使用 last 命令查看系统登录和关机记录：

这个命令会列出最近的系统登录和关机记录，包括用户登录、关机时间等信息。

查看 /var/log/wtmp 文件：

这个命令会显示系统登录和关机的记录，/var/log/wtmp 文件保存了系统的登录和关机信息。

使用 uptime 命令查看系统的运行时间：

这个命令会显示系统的当前时间以及系统已经运行的时间。

通过这些方法，你可以查看 CentOS 系统的开关机记录和系统的运行时间信息。