中環餐廳｜一間以湖水綠色作設計的中環Cafe，由蛋糕網店出身的Vive Cake Boutique主理，網店開業一年已經大受好評，更在中環設店，最近品牌再延伸至咖啡及輕食。店內提供多種蛋糕及輕食，當中最具人氣的是開心果Tiramisu，手指餅浸上咖啡，上層有開心果口味的Mascarpone芝士，再灑上開心果碎，口感豐富。另外，泰國地道奶茶蛋糕亦是店內皇牌，以戚風蛋糕為基礎，伴以柔軟的Mascarpone芝士，質感輕柔，茶味香濃帶回甘。除此之後，店內仲有一系列的輕食，如薯餅窩夫、坊間少有的牛舌三文治、牛油果多士、英國傳統美食炸魚薯條等。

▲牛油果多士Avocado Toast ($108)：採用了本地品牌手工製的酸種麵包、加上質感細膩的牛油果、水煮蛋、嫩菠菜、脆煙肉及荷蘭醬汁，令口感層次更為豐富。

▲Beef Tongue Sando($178)：牛舌三文治中的牛舌先經過八小時的燉製，配上烤至金黃色的麵包，帶來集爽嫩軟脆口感。

▲Fish Chips($148)：英國傳統美食炸魚薯條採用了新西蘭的魚柳肉，搭配的鹹蛋黃牛油果醬更顯惹味。

▲Tomato Salad($108)：以去皮車厘茄及紅菜頭成主，佐以酸橙醋汁及羊奶芝士，加上食用花及苜蓿芽的點綴下，令菜式打卡指數提升。

▲Pistachio Tiramisu($98)：甜品有開心果口味的 Mascarpone 芝士與飄送淡淡品牌專屬啡香的手指餅相間而置，並灑上點點開心果碎，豐富口感

▲Thai Milk Tea蛋糕($98)：另一款甜品以品牌必食的戚風蛋糕為基礎，伴以柔軟的Mascarpone 芝士，質感輕柔，茶味香濃帶回甘。

▲Uji Matcha Latte($53/熱；$58/凍)：非咖啡愛樂者可以選擇無咖啡的拿鐵（Latte）系列，當中抹茶latte的味道甘澀平衡。

▲Cafe設計走文青風路線，舖面採用了不規則的曲線設計，柔和的燈光營造出輕鬆的氣氛，半戶外的用餐位置更可以與自己的毛孩一同享受美好的咖啡時光。

地址：中環歌賦街 12 號地下

營業時間：9:00-19:00

電話：9602-2869

文字：香港人遊香港

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