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合艾 （Hatyai）距离马来西亚北部边界，是泰国最靠近我们的购物小镇。无论是短假期、年前购物还是兴起的说走就走的旅行，合艾肯定是马来西亚许多叔叔阿姨、一家大小最方便的泰国旅行地点。小镇的地理位置也融合了两地的文化，因此在饮食和语言上，颇有我们的相似之处。

到访合艾的方式有两种：

其一，可以通过Air Asia乘搭一个小时的飞机抵达合艾机场，费用大约RM200左右。

第二：也可以乘搭ETS/KTMB火车或者通宵巴士的陆地交通。火车票可以透过网上预订。从吉隆坡出发到泰国边界Bukit Kayu Hitam，火车耗时7小时。如何选择搭巴士的话，就有可能遇上塞车的小状况。

话说，在长假来临之前，我相约了父母和两位好朋友出走到合艾游玩。因为是临时起意的，所以只能购买巴士票（火车票已售完/飞机票价格翻倍）。我们的巴士从芙蓉出发，晚上9点准时开跑。经过1个小时的车程后，我们从吉隆坡的Bandar Tasik Selatan换了第二辆巴士（从四人座位换成三人座位），便直上泰国边界。

抵达 Bukit Kayu Hitam 的边界时大约是早上8点，也就是说我们其实坐了差不多11个小时的巴士，骨头都快散了！

巴士票的费用一共是每人RM120（来回），其中包括了免费wifi的使用，座位上有充电座、一只瓶装水和单人被子。巴士座位算非常宽敞，只是10多个小时的座程也算是相当累人的了。

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我们的巴士停留在巴士站，然后我们变搭Tuktuk到旅馆。

第一天的行程很松动，也因为爸爸妈妈不是第一次来，初来乍到的反而是年轻的三位。这一趟旅行完全是freestyles，就凭着我爸爸 「我记得这里有美食吃！」 「这里不远就是市集了！」的带路下，我们还算是很顺利地来到了合艾最热闹的步行街。

Lee Garden的街区是合艾地标性的地方，这里有最繁华的商场，外面的店铺都是卖当地小吃和热炒。早上的街区可以逛小卖部，晚上的时候就可以坐在马路上的小摊吃东炎汤、喝拉茶（对，不知道为什么这里也很hot拉茶）。

最重要的是，一排望去就是按摩院。来到泰国，怎么可能错过按摩呢？

也就是因为合艾虽小，但是五脏俱全的福利，让许多马来西亚的叔叔阿姨很喜欢流连在美食和按摩院里。我们居住的旅馆就距离Lee Garden不到两条街的距离，因此这里便成为了我们每一晚报道的地方。

第一次来的朋友，可以参考以下介绍：

泰国饮食给予的印象自然是东炎功、街边烧烤和椰子冰淇淋？但在合艾原来有着许多远古流传的文化美食，充斥着两地和种族文化。我边走边吃，就这样吃了不少合艾摊位和路边美食：

合艾的Soi Lamai Songkraw街道，聚集了点心店铺。你会看见许多点心成堆叠在一起，虽然外表上是比较随意（也比国内的点心小），但是价格相当便宜。口碑不错的有好运和Chokdee，一大早便开始大排场龙。拿了号码牌后，我们便被安排座位。点心需要亲自到点心处拿，蒸好后送上。虽然这里的点心不算是精致，但是真的因为多样化，大伙吃起来可以很霸气哦。

我妈一直说「泰国的猪肉特别好吃」。所以来到这里，他们一定去寻找猪脚饭。暖嫩嫩的外皮卤成了胶状，和多汁的肉一口咬下，搭配白饭是一口接一口。猪脚饭可以在Lee Garden街区里的小食摊位找到。清姐餐厅的猪脚和咸菜也是相当的出名，炸肉片更是一定要吃的。

Lee Garden这一代也售卖白斩鸡，黄金的表皮是经过了油香和入味的杰作。而他们的米饭似乎也多了一层香气，油亮油亮的。在星巴克路口斜对面的小食中心里，还可以一并找到猪脚饭和鸡饭呢。

它可以是小吃，也可说是主食，就看你吃多少份哈哈。泰国的芒果多肉而香甜，体型上就比马来西亚的大。芒果和糯米外，还会加上香奶和脆饼，口感十足。阿姨随处就在街边摆摊，是一个很容易在合艾觅到的美食。

这里晚上有很多小摊，比如说在路口的椰子东炎，还有海鲜烧烤。具体什么地址和摊位很难说明，但幸好这里的食物都不错，只要看到人流多的基本上不会踩地雷。

谁可以安奈住味蕾的催命，香吱吱的烤肉串在铁枝上发出声响。泰国猪肉串，这个闻名世界的代表美食，不是只是表面功夫而已。我喜欢他们烤得香滑，但又多汁的程度，即使吃多也不嘴腻。还有一种是圆圆的猪肉粒，要下去才知道别有洞天，里头居然是吸收了肉汁的糯米饭。

类似我们的印度煎饼，但是他们会加上巧克力和香蕉内馅，而且饼皮相比起来很脆很香。喜欢吃甜食的朋友肯定不要错过咯。

当然了这只是冰山一角，泰国的美食多如云海，唯有自己来到吃一顿才知道各种美味。

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当然了，在合艾可以做的娱乐也不少，行程规划一定要从吃、买、逛三部曲出发！

说好了是女人的天堂，自然离不开购物了。这里拥有售卖衣物、鞋子、包包和美妆的大卖场，只要是你想找的，都可以往广场里找。市中心的传统市场具备了许多的路边摊位，是以往购物必到的景点。但随着新型广场越来越多，比如逛一天也不玩的ASEAN MARKET，拥有许多新潮衣物的Greenway Night Market。即使在Lee Garden——泰国夜晚最热闹的街区里，都可以看到可爱的衣服、便宜的价格，啊不小心看住钱包真的会大出血啦。

合艾的按摩院如雨后春笋，环绕着Lee Garden广场。逛了一天的疲累，可以在这里舒压。1个小时的脚部按摩200泰币；全身按摩则分成干/油两式。廉价但又高档次的服务让我一天内可是去了两次呢。在这里尝试了第一次的全身按摩，推油的按摩一小时400泰币，折合期马币RM50左右，真的很便宜啊。

泰国的佛寺一向来闻名世界，除了是精湛的文化建筑，他们拥有许多显灵的神话故事，促使着信徒朝前膜拜。

我们这几天去了不少的佛寺景点， Wat Hat Yai Nai和合艾四面佛是最为著名的。

在山丘上的四面佛总是传来巨响，我们在大佛像那里搭乘空中缆车过去。在四面佛放爆竹祝愿是很热门的事情，大家视乎为了愿望，把山丘响得震耳欲聋。山丘最低端便是玉白观音，三个著名景点都是在距离市中心6公里外的公园。此外，这里还可以到睡佛寺观看世界第三大睡佛。睡佛下可以进入里面膜拜，即使不是佛教徒，也可以给予基本的尊敬。

把货物放在水上兜售，是以往泰国水民们做生意的模式。他们售卖食物、饮料和日常用品，以木制小帆作为交通。然而合艾还存在这种水上市场，但是原始的目的已经被娱乐游客作为取代。船只横列的在小河上，售卖可爱的饮料杯，油炸物，道地糕点。他们以一个篓子作为收钱和传递食物的工具，非常有趣。