“转义”格式是bytea类型的传统PostgreSQL格式。它采用将二进制串表示成ASCII字符序列的方法，而将那些无法用ASCII字符表示的字节转换成特殊的转义语句。从应用的角度来看，如果将字节表示为字符有意义，那么这种表示将很方便。但是在实际中，这常常是令人困扰的，因为它使二进制串和字符串之间的区别变得模糊，并且这种特别的转义机制也有点难于处理。因此这种格式可能会在大部分新应用中避免使用。

在转义模式下输入bytea值时，某些值的字节必须被转义，而所有的字节值都可以被转义。通常，要转义一个字节，需要把它转换成与它的三位八进制值， 并且前导一个反斜线（或者两个反斜线，如果使用转义串语法将值写成一个字面含义）。反斜线本身（字节值92）也可以用双写的反斜线表示。表 8.7显示了必须被转义的字符，并给出了可以使用的替代转义序列。

表 8.7. bytea文字转义字节

转义“不可打印的”字节的要求取决于区域设置。在某些实例中，你可以不理睬它们，让它们保持未转义的状态。注意在表 8.7的每一个例子中的结果的长度正好是一个字节，即使其输出表示有时超过一个字符。

如表 8.7中所示，要求多个反斜线的原因是写成一个串文字的输入串在PostgreSQL服务器中必须经过两个分析阶段。每一对中的第一个反斜线被串文字分析器（假设使用了转义串语法）解释为一个转义字符并且因此被消耗，只留下该对中的第二个反斜线（美元符号包围的串可以被用于防止这一层的转义）。剩下的反斜线接着被bytea输入函数识别为开始一个三位八进制值或转义另一个反斜线。例如，一个传递给服务器的串文字是E'\\001'，它在通过转义串分析器后变成\001。\001接着被送给bytea输入函数，这里它被转换成一个十进制值为1的单字节。注意单引号字符串不会被bytea特殊对待，因此它遵循串文字的正常规则（参见第 4.1.2.1 节）。

Bytea字节有时在输出时被转义。通常，每一个“不可打印的”字节会被转换成与之等效的三位八进制值并且前置一个反斜线。大部分“可打印的”字节被表示为它们在客户端字符集中的标准表示形式。十进制值为92（反斜线）的字节在输出时被双写。详情请见表 8.8。

表 8.8. bytea输出转义字节

根据你使用的PostgreSQL前端，你在转义和未转义bytea串方面可能需要做额外的工作。例如，如果你的接口自动翻译换行和回车，你可能也不得不转义它们。