康巴赫和迈巴赫是两个不同的品牌，都是炒锅的制造商。它们的主要区别在于品牌和产品线的不同。康巴赫是一个德国品牌，主要生产高端不粘锅、炒锅、平底锅等厨房用品，追求科技、环保、耐用的品质。而迈巴赫是一个中国品牌，专注于不锈钢厨具，包括炒锅、平底锅、蒸锅等，产品线比康巴赫更加广泛。此外，两个品牌的价格和材质等方面也可能有所不同，具体差别需要参考具体产品的规格和特点。