法国葡萄酒的AOC级别你了解吗

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法国葡萄酒的AOC级别你了解吗

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虽然随着酿造技术的不断提高,近年来国产葡萄酒的质量也有所提高,但由于一些客观原因的存在,国产葡萄酒的质量始终达不到进口葡萄酒的质量,尤其是与旧世界的差距仍然很大,而在几个旧世界国家中,法国葡萄酒最为抢眼!现在让我们来看看国产葡萄酒和法国葡萄酒的区别。让小编来帮我们如何再次区分它们!

法国葡萄酒的AOC级别你了解吗

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒较别

AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

法国葡萄酒有多种口味,即使是最常见的AOC级葡萄酒也会随着杯中时间的推移而变化,从最初的水果香味、植物香味或花香到干果、果肉、面包和其他口味。根据不同葡萄酿造的葡萄酒的口味,葡萄酒也有不同的风味。葡萄酒的风味会因地区和葡萄品种而异。



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