蛋白粉,保健品中的上品? |
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蛋白粉可以增肌、减肥、补充营养、增强免疫力…… 这些传说中的功效,让蛋白粉看起来就很上档次,买来送人似乎也更走心更有面子,丁香医生身边不少朋友都会买。 以健康、营养、保健为卖点的蛋白粉,有着奶粉一样的质地和香甜的口感,是难得的「美味」。 不过,关于蛋白粉的争议也不少,今天丁香医生就来跟大家聊聊。 蛋白粉有营养吗?作为一种食品,蛋白粉有营养,但也有不足。 优点:蛋白质多、很方便。 缺点:营养不全面,价格也较高。 蛋白粉的主要成分是蛋白质,最常见的是「大豆分离蛋白」和「乳清蛋白」,分别来自大豆和牛奶。 至于蛋白粉究竟该不该吃,有两种声音。 支持者说: 蛋白质是维持身体健康的重要营养素,它是肌肉生长的原材料,要吃蛋白粉多补充。 反对者说: 蛋白质虽然重要,但各种肉蛋奶豆都富含蛋白质。而且蛋白质吃多了,还可能增加肾脏负担。 丁香医生告诉你,没有食物是「全能」的,蛋白粉也一样。 它的主要成分就是蛋白质,比较单一,不能替代正常饭菜,也不能治病防病,不过,它确实对特定人群的健康有帮助。 蛋白质,鸡蛋也有▼ 简单来说,蛋白粉适用于: 不能好好吃饭,或对蛋白质需求量较大的人。 丁香医生举几个例子: 1. 食欲不振的老年人 很多老人,消化不良或牙口不好,食欲减退,吃不动饭。时间长了,会造成营养不良,精神、体力严重下降。 这时,蛋白粉的优势就体现出来了:容易下咽,食用简单,不费牙。 2. 经常没饭吃的工作狂人 很多职场人士,总是奔波在路上,或者忙到昏天黑地。这样的节奏,想按时好好吃饭,简直是奢望。 蛋白粉虽然不能代替一顿饭,但饿的时候喝一杯,总比啥都不吃强。 3. 特殊病人 比如厌食症、肠胃吸收功能差,以及大型手术患者等。由于身体处于特殊状态,需要多吃点蛋白质,不妨冲点蛋白粉。 不过,有些患者,如患有肝肾疾病的人,饮食一定要遵医嘱,不要随意使用蛋白粉来「补充营养」。 4. 高强度训练的健身人士 健身人士为了增肌,不仅练得狠,也要吃得多。 虽说多吃点肉蛋奶也能达到目标,但相比之下,蛋白粉更加便捷。运动后随手冲一杯,要比煎鸡胸、煮鸡蛋简单多了。 5. 孕期、哺乳期女性 处于孕期和哺乳期的女性,好好吃饭很重要。但早期的孕吐,孕中的奇怪口味,都可能造成吃得不够。 这种时候,可以考虑添加适量蛋白粉,弥补饮食的不足。 无论是哪类人群,丁香医生都再次强调,要「适量」。 普通人能吃吗?能吃,但没必要。 普通人吃蛋白粉,效果不大。一不小心吃多了,反而会增加每天的「排气」量,还是杀伤力很强的那种。 所以,如果每天能好好吃饭,也不进行高强度的运动,那真的没必要吃。丁香医生建议: 把钱省下来买点肉蛋奶,其实更实在。 不过,你要是觉得: 吃蛋白粉感觉更有逼格,更有品味。 不管今天练不练,吃了就能长肌肉。 虽然肉蛋奶没少吃,但就是觉得蛋白质还不够。 钱包太鼓,好难受。 那......随意就好。 丁香园版权所有,未经许可不得转载。 图片来源:pixabay.com |
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