血糖高的时候，如果喝一碗粳米粥，由于一碗粳米粥总的糖量可能并不是很高，但是它的升糖指数比较高。升糖指数就是吃了以后，很快的就被吸收，升高我们的血糖。但是糖尿病的病人，不是不让喝粥，喝粥的时候需要注意，尽量在血糖控制相对稳定，比如空腹血糖在7-8 mmol/L左右，餐后血糖在10 mmol/L左右时就可以喝粥，记住不要喝粳米、白米粥。可以做五谷杂粮粥，五谷杂粮粥是含有丰富的全谷类的食物，有丰富的膳食纤维，让升糖指数比较慢，同时膳食纤维对血脂也有帮助，对规律的排便也非常好。另外要注意有些特殊的情况，比如粥现吃现熬最好。但是如果粥做完了以后，放凉再加热，就出现了淀粉的老化，这样再喝起来它的升糖指数就没那么高。糖尿病患者可以喝粥，但是要记住，病情稳定同时喝的量不要太多。不要喝粳米粥和白米粥，可以把粥重新再热一下再喝，当然要注意适量。

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/25收听(65273)

饮食主要包括淀粉类、蛋白类、脂肪类三大营养物质，中国人的饮食结构以淀粉类为主，包括米、面，含淀...

褚月颉│天津市中医药研究院附属医院

2021/11/04播放(89151)

"糖尿病患者可以喝粥，但是要适度、适量，避免喝的量较大，影响血糖。糖尿病患者忌讳喝粳米粥，因为粳米粥升糖指数比较高，对于血糖影响更大。但是糖尿病患者可以喝杂粮粥，因为杂粮粥里面含有全谷类食物，各种豆类，还有丰富的膳食纤维，可以使得糖升的相对比较缓慢，另外也可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于控制饮食。另外，糖尿病患者喝粥都喜欢现做现喝，如果把粥熬好放凉以后再加热，由于淀粉老化，再喝粥对于血糖影响相对不大。建议血糖高的患者低盐低脂因素，多食用苦瓜、洋葱、香菇、柚子等食物，有一定促进血糖降低的作用。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/12收听(94226)

"血糖高不建议喝粥，因为粥是把粮食高度糊化，让粮食里的糖分都充分溶解在水里，再把水喝下去，从临床经验上来看跟喝糖水非常像。有的患者血糖空腹可能为7-8mmol\/L左右，早上喝完小米粥之后能达到20mmol\/L多，在临床上非常常见，住院患者有很多这样的情况，不知道不能喝粥，喝完粥之后血糖非常高。建议最好吃干的食物，但是有的患者特别想喝粥，如果是这种情况，不建议喝大米粥、小米粥这样一种粮食做成的粥。有些患者想喝南瓜粥，这些都不建议。如果非要喝粥，可以喝6-8种以上的杂粮或者杂豆煮出来的杂粮粥、杂豆粥，相对于大米粥、小米粥来说，可能对血糖的控制稍好一点。"

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/05/15收听(31958)

"血糖高的人可以喝粥，但是建议血糖高的人尽量不要喝粥。因为粥的升糖指数较高，如果在进食粥以后，容易导致在餐后血糖水平进一步的升高，导致血糖波动较大。血糖高的人群如果血糖控制的好，而且出现了胃肠道的不适，这个时候可以少量多餐，进食一些粥类，以保证人体能量的供应。如果能够正常进食，没有消化道不适的症状，建议血糖高的人群尽量将白米煮成白米饭的形式，以免导致煮成过稀的形式，熬煮时间过长而导致糖分释放过多，升糖指数明显增加。血糖高的人群在选择食物当中，尽量选择升糖指数较低的食物，而且在主粮烹饪的方式当中，尽量做成升糖指数不要太高的形式。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/04/16收听(56126)

"血糖高的病人是否可以喝粥、吃稀饭，建议最好不要这样做。如果非得要喝粥，喝大米粥、小米粥这种单一的粥，尤其是煮得越烂，越容易把血糖升得非常高，导致血糖非常难控制，跟喝糖水没有什么区别，所以建议最好不要喝。有的患者说就是想喝粥怎么办，建议吃杂粮粥或者是杂豆粥，这一碗粥里边至少包含7-8种以上的杂粮或者是杂豆，相对来说比较有利于血糖控制。千万不要饮用煮得非常烂的大米粥、小米粥，这样对血糖的控制非常不好。如果胃肠道能耐受，建议尽量吃干的食物，吃干粮比较好控制血糖。"

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/04/26收听(29148)

糖尿病患者可以喝粥，但是要注意以下几个问题：

1、喝粥的量不能过多，粥的主要成分是...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/04/11播放(51476)

粥在熬制的过程当中，能够让其中的谷物糊化程度增高，谷物的糊化程度越高其吸收速度会越快，这样就很容易把谷物当中的碳水化合物很快吸收入体内，引起血糖很快的波动和提高。当血糖提高过快的时候，会更容易以脂肪的形式储存下来，造成肥胖和减肥效果的下降。粥当中的谷物本身就是富含碳水化合物的食物，其中的1g碳水化合物能够产生4kcal的热量，加上吸收速率增高，喝粥就更容易引起过多能量的超标。同时粥排空的速度相对会比较快，在减肥期间喝粥饥饿感相对会比较明显，由此诱发过多的摄入其他食物，也是在减肥期间造成肥胖非常重要的原因。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/11收听(69311)

很多人认为喝粥养胃，胃口不好的情况下适当喝粥，甚至有些人会长期地喝粥。从食物消化的角度来说，粥...

张慧│深圳市罗湖区人民医院

2019/02/13播放(77930)

粥类通常水分含量高、热量低有利于减肥，但粥也容易被机体消化吸收、饱腹感差，单独喝粥很容易就会感到饥饿，所以对于减肥又是不利的，如大米粥、小米粥、南瓜粥等。减肥人士如果想要喝粥，可以选择喝杂粮杂豆粥，如薏米粥、豆粥、燕麦粥等，由于粗粮粥具有低热量、高纤维的特性，可以增加饱腹感，不仅不会发胖还能达到减肥的效果。肉类的粥含脂肪较高，经常食用有可能发胖，如羊肉粥、骨头粥等。还有就是食用过多的甜粥也会发胖，如果在粥里加过多的糖会增加粥的热量，经常食用高热量的粥会发胖。

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/09/26收听(15594)

"肠胃炎患者当然可以喝粥，粥属于半流食，不会刺激胃肠道黏膜，比较容易消化吸收，所以很适合肠胃炎患者食用，尤其是患者发生急性肠胃炎的时候建议一定要先吃各类无油的粥，再逐渐过渡到少油的粥，最终才恢复到正常的清淡饮食。如果是慢性肠胃炎患者，大多不存在有临床症状或者临床症状比较轻微，不需要长期喝粥，最好是能够尽早恢复正常的清淡饮食，以免导致胃肠消化功能下降。另外，对于肠胃炎患者如果病情需要，最好是能配合专科医生给予使用药物治疗，平时在生活中要养成良好的饮食习惯，戒烟和戒酒。"

陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院

2020/01/08收听(13086)

"糖尿病人是可以喝粥的，为什么？如果粥里加一些瘦肉或者小青菜，这种粥的升糖指数是比较慢的，如果单喝一种粥，比如大米粥，熬的时间长，升糖指数要增快，这样容易引起血糖的波动。如果吃一些豆粥搁一点麦片，或者喝一些红豆、黄豆、绿豆这样熬出来的粥，升糖指数就会慢，或者皮蛋瘦肉粥以及其他的菜粥，升糖指数都比较慢，是没有问题的。糖尿病患者可以吃粗大颗粒的，不要做的太细，防止血糖的波动。在我们血糖稳定的情况下，喝粥一个是把握量，再一个粥里头适当的放一些瘦肉、皮蛋、菜等等，血糖升糖指数转慢，就不会引起血糖波动。总之，糖尿病可以喝粥，但看我们喝什么样的粥。"

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2018/04/23收听(45977)

一般来说粥类含水分高、热量低以及容易消化、吸收，经常喝粥可以养胃，喝普通的粥是不会发胖的，如大米粥、小米粥、薏米粥、豆粥、南瓜粥、燕麦粥等，喝蔬菜粥、水果粥也不会发胖，如青菜粥、冬瓜粥、山楂粥等。但需要注意肉类的粥含脂肪较高，经常食用有可能发胖，如羊肉粥、骨头粥等。还有就是食用过多甜粥也有可能发胖，如果在粥里加过多的糖会增加粥的热量，经常食用高热量的粥是会发胖的。经常食用粗粮粥不仅不会发胖，还能达到减肥的效果，因为粗粮粥具有低热量、高纤维的特性，可以增加饱腹感。

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/09/20收听(89697)

"痛风患者可以喝粥，但如果处于急性期，建议患者以素粥为主，在缓解期可以适量食用肉类。痛风患者选择肉类食品时，建议选择白肉，同时以瘦肉为主。一般而言，烹饪前颜色较深的肉类称之为红肉，主要包括牛肉、猪肉、羊肉等。红肉嘌呤含量通常高于白肉，白肉主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉以及淡水鱼等。痛风患者饮食应当以瘦肉为主，由于肥肉含有大量脂肪以及胆固醇，很容易引起肥胖，还容易加重尿酸代谢紊乱，故建议患者以瘦肉、白肉为主。"

赵敏│中国中医科学院望京医院

2021/05/31收听(39480)

高血压的患者可以喝粥，粥比较容易吸收，特别对于高血压的

王智泉│武汉大学中南医院

2023/04/20播放(97814)

胃溃疡能否喝粥，应根据患者情况分析，具体如下：

1、胃溃疡急性期：若患者有出血、穿...

夏泽锋│华中科技大学同济医学院附属协和医院

2021/07/08播放(88971)

"建议糖尿病患者尽量不要喝粥，糖尿病患者不宜食用含升糖指数较高的精加工食物。粥主要是由熬制而成的，容易被人体消化、吸收，且含有糖分较高。糖尿病患者喝粥容易导致粥中的淀粉在人体内囤积，并经过人体某些酶转化成人体内的血糖，从而引起血糖上升，给糖尿病患者带来不良的影响，所以建议糖尿病患者尽量不要喝粥。建议用其他食物代替粥，比如糙米，糙米中含有大量的纤维素、膳食纤维，不仅能使人产生饱腹感，抑制人体食欲，减少外源性高热量食物引起的人体血糖上升，还可以促进人体肠道蠕动，利于人体排毒、通便，并且对于人体内的血糖均衡起着一定的作用。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(25068)

"粥这样的食物作为中国人很常见的早餐，糖尿病患者最好不要喝。这是因为粥不管是哪一种成分的粥，本质是碳水化物为主的饮食，而且粥同一般的米饭相比，有一个最大的特点就是很容易吸收。这是因为粥作为糊状的食物，很容易被胃肠道吸收从而作用于全身。这样粥里面的碳水化合物就很容易导致血糖的飙升，因此在高升糖指数的食物里面，粥是很典型的推荐就是这个道理。对于糖尿病患者而言，如果吃早餐，临床的医生往往会建议患者不要吃粥，目的就是为了尽可能的减少对血糖的影响。从另一个层面出发，认为粥这样的食物对血糖的影响可能比患者直接喝葡萄糖影响还要剧烈，因此可以了解到，粥这样的食物对于糖尿病患者而言非常恐怖，在条件允许的情况下尽可能的不要喝粥。"

王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院

2020/03/27收听(23031)

"喝粥可以起到一定的养胃作用，因为粥类食物比较软，比较易于消化，而且不会刺激胃黏膜，不会加重胃肠道负担，所以喝粥对胃有好处。尤其小米粥是具有养胃作用的粥类食物，对于有胃病的患者，可以适量多吃小米粥。当胃病患者或者慢性胃肠炎患者，在临床症状消失以后建议要改成正常的清淡饮食，而不是一直喝粥，包括其他易于消化的食物，否则会导致胃肠消化功能下降。如果患者确实存在胃部疾病，建议需要及时配合专科医生给予使用药物治疗，以促进疾病早日康复，在疾病恢复以后需要及时恢复正常饮食。"

陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院

2019/12/30收听(56637)

"糖尿病当然可以喝粥，有的糖尿病人说，患上糖尿病以后医生就不让喝粥了，因为粥比米饭升高血糖的速度更快，这话既对，也不对，并不是喝粥就一定造成血糖值升高，主要还是看你喝什么粥和怎么喝法。我们喝粥的时候，尽量的不要喝以大米为主的粥，用粗杂粮熬的粥。因为对血糖的生成指数比较低，而且饱腹感也比较强，因此，我们可以选择。此外，喝粥的时候还需要注意，熬粥的时间别太长，熬粥的时间越长越黏糊，淀粉的性质发生改变，被人体吸收以后，升高餐后的血糖就越快。再就是喝粥的时候要慢喝，有的病友喝粥的速度很快，粥很快的进入小肠被消化、吸收，血糖也就会快速的升高，如果我们慢慢喝粥，单位时间内被消化的粥的量也会减少，血糖上升自然就会慢。"

吴军│武汉市第三医院

2020/07/23收听(35235)