一起欣赏辣的各种级别

not spicy 不辣的 / mild 温和的；轻微的 / medium 中等辣的 / hot 重辣的 / super spicy 超级辣.

再回到吃货的主题

开始之前，小编先带你来一段外国人对火锅热爱的魔性视频，开心一刻！

歌词

It's boiling and bubbling

这是沸腾冒泡的

so perfectly brewed

如此完美的烹调

all spicy and red for you

所有的辛辣和红色都来自你

It's got the lajiao and the huajiao too,the hao you, suanxiang and the Cu

这儿有辣椒和花椒、蚝油、蒜香和醋

Put in some dongua xiajiao

放一些冬瓜、虾饺

some yue lan pien,a little zhusuan,Xiang dofu with a few mogu

再放一些玉兰片、一些竹笋、香豆腐和一些小蘑菇

hen hao chi when i eat with you

当我和你一起吃就很美味

Boiling and bubbling

沸腾的,冒泡的

……

Hot pot, hot pot, wo yao hot pot

火锅,火锅,我要火锅

Hot pot, hot pot, wo ai hot pot

火锅,火锅,我爱火锅

Hot pot, hot pot, you know, hot pot

火锅,火锅,你知道,火锅

Hot pot hen hao chi

火锅很好吃

……

Give me some qingsuan, some mao du, some dofu pi

给我一些青笋,一些毛肚,还要一些豆腐皮

A little baijiu some pijiu, meiguo fei niu is good for me

一点白酒和一些啤酒,美国肥牛对我来说很棒

A little yang rou for my quaizi, to dig out of this stew

用筷子夹起一点羊肉,从涮锅里挑出来

Cause there's nowhere i would rather be than having hot pot with you

因为没有比和你一起吃火锅更好的事

……

火锅

Hot Pot = 火锅

举个栗子（无奈的例子都变成了栗子）

Absolutely, hot pot is my favorite food.

当然了，火锅是我的最爱。

麻辣烫 = Spicy Hot Pot

The Chinese food Spicy Hot Pot delights Koreans taste buds.

中国的麻辣烫挑动韩国民众味蕾。

火锅杂谈

鸳鸯锅

鸳鸯这个词一般在中国听得用得比较多，相较于西方的文化里面，是没有具体的表达的，所以鸳鸯锅你可不能直接说成 Lovebirds Pot。鸳鸯锅一般就是两种火锅锅底的搭配，所以你可以直接说Double-Flavor Pot

赶紧的，锅友们，其他火锅锅底表达了解一下：

火锅锅底：Hot Pot Soup

清汤锅底：Soup Pot

菌汤锅底：Mushroom Soup Pot

九宫格火锅：Trellis Hot Pot

蘸料表达

你们吃火锅最喜欢什么样的蘸料搭配呢？西外君每次调的蘸料味道都不一样，实在找不到一款最适合自己的，要不你们推荐一波，哈哈~

蘸酱 Dipping Sauce

芝麻酱 Sesame Paste

海鲜酱 Hoisin Sauce

辣椒酱 Chili Sauce

花生酱 Peanut Sauce

豆豉 Fermented Black Soybean

酱油 Soy Sauce

生抽 Light Soy Sauce

醋 Vinegar

料酒 Rice Wine

蚝油 Oyster Sauce

大蒜 Garlic

生姜 Ginger

葱花 Chopped Scallions

香菜 Cilantro

红辣椒 Chilli

END

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