生物化学复习资料

名词解释：

1 

蛋白质：蛋白质是由许多氨基酸通过肽键联系起来的含氮高分子化合物，是机体表现生理

功能的基础。

2 

蛋白质的变性：在某些物理和化学因素的作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其

理化性质的改变和生物活性的丧失称为蛋白质变性。

3 

蛋白质的一级结构：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。

4 

蛋白质的二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架

原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。

5 

蛋白质的三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在

三维空间的排布位置。

6 

蛋白质的四级结构：

蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。

7 

蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处于某一

pH

时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，

成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的

pH

称为蛋白质的等电点。

8 

DNA

的变性：在某些理化因素的作用下，

DNA

分子互补碱基对之间的氢键断裂，使

DNA

双螺旋结构松散，变成单链，称

DNA

变性。

9 

DNA

的复性：变性

DNA

在适当条件下，两条互补链可以重新恢复天然的双螺旋构象，称

为

DNA

的复性。

10 

核酸酶：所有可以水解核酸的酶。可分为

DNA

酶和

RNA

酶。

11 

酶：由活细胞合成的，对其特异底物起高效催化作用的蛋白质，是机体内催化各种代谢反

应最主要的催化剂。

12 

核酶：是具有高效，特异催化作用的核酸，是近年发现的一类新的生物催化剂。

13 

酶原：无活性的酶的前体称为酶原。

14 

酶的必需基团：酶分子结构中与酶的活性密切相关的基团称为酶的必需基团。

15

同工酶：指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的

一组酶。

16 

糖酵解：

缺氧情况下，葡萄糖生成乳糖的过程。

17 

酵解途径：由葡萄糖分解成丙酮酸的过程。

18 

必需脂酸：某些不饱和脂肪酸，动物机体自身不能合成，需要从植物油摄取，是动物不可

缺少的营养素，称为必需脂酸。

19 

脂肪的动员：

储存在脂肪细胞中的脂肪，

被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油并释放入

血以供其他组织氧化利用，该过程称脂肪动员。

20 

酮体：乙酰乙酸，

β

­羟丁酸和丙酮三者酮体。是脂肪在肝分解氧化时特有的中间代谢物。

21 

转录：生物体以

DNA

为模板合成

RNA

的过程称为转录。

22 

基因：是为生命活性产物编码的

DNA

功能片段，这些产物主要是蛋白质和各种

RNA

。

问答题：

1

简述镰刀形红细胞溶血的发病机制。

2 

什么是酶的抑制剂？说明酶的抑制作用分为哪几种。

3 

磺胺类药物的作用机制。

4 

什么是三羧酸循环？其生理意义是什么？

5

什么是

DNA

复制中的半保留复制？其意义是什么？

6 

什么是蛋白质的变性？举例说明蛋白质变性在医学上的应用。

8

列举体内糖代谢的主要来源和去路。

9

什么是乳酸循环？试述其基本过程及生理意义。

10

比较复制与转录的不同点。

11

简述谷胱甘肽的组成及主要生化功能。