【家庭版烤箱烤鸽子的做法步骤图,怎么做好吃】果然好美食 |
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清洗干净鸽子,用牙签在身上戳小洞,让更入味,沥干水。 ![]() 加入黄酒/料酒,生抽,耗油,花生油,老抽,胡椒粉,鸡粉,姜片,大葱,洋葱,按摩入味。可以放冰箱第二天吃,偷懒的可以多按摩,可以减少腌制时间。喜欢辣的可以加入辣椒粉腌制。 ![]() 预防烤黑,把翅膀,脚用锡纸包起来。 ![]() 腌好,一定沥干水皮才用脆,放入烤箱180℃,20分钟,具体时间要看每个人烤箱温度,鸽子大小。我家烤箱温度偏高,可以观察鸽子颜色调制温度。 ![]() 取出来,先刷一层花生油,再刷一层蜂蜜,180℃,5分钟。等待约十分钟取出来,可以根据个人口味加入芝麻。我喜欢沾点椒盐吃。 ![]() |
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