必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法和步骤图解

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必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法和步骤图解

2024-07-16 09:23| 来源: 网络整理| 查看: 265

第1步.

将面粉,白糖,盐,酵母放进盆里搅拌均匀,再倒入油搅拌均匀,水一点一点加,揉成光滑的面团,尽可能多揉一会,十几二十分钟都可以(水不一定全部加完,视面粉吸水情况)。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第1步第2步.

揉成光滑的面团,表面抹些水盖保鲜膜放常温出发酵一倍至两倍。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第2步3.

面团发好拿出揉一揉,擀成合适的大小。

第4步.

发酵好的面团拿出来揉光排气,擀成跟模具一样大,模具刷油放入擀好的饼边缘弄的厚一些,饼中间用叉子叉洞。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第4步第5步.

准备披萨要用的蔬菜,肉类,虾焯水备用。

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其余蔬菜和火腿片,放烤箱100度烤15分钟,把水分备干。

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番茄开水烫20秒去皮,捣成番茄汁。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第7步第8步.

洋葱切沫备用。

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蒜切沫备用。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第9步第10步.

猪肉用料理机打成肉沫。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第10步第11步.

锅中倒油,放入蒜煸香,倒入洋葱,翻炒出味。

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倒入猪肉沫,迅速划开,炒至肉沫泛白。

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待肉沫泛白后,倒入番茄汁翻炒,倒入适量的番茄酱调色。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第13步第14步.

放盐,黑胡椒粉,糖调味,最后放入月桂叶熬煮至浓稠状态即可出锅。【方子中的酱一次用不完,可以放冰箱冷冻,也可以做意面】

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第14步第15步.

在披萨饼上放一层熬好的红酱,撒一层马苏里拉芝士,放一层肉片,撒一层马苏里拉芝士,放口蘑,青红椒,撒一层马苏里拉芝士,最后把虾放上,在撒一层马苏里拉芝士,撒适量的玉米粒装饰。【马苏里拉芝士放多少,取决于个人口味,喜欢吃芝士的多放点,喜欢拉丝的口感多放点,蔬菜尽量用烤箱把水分备干在放,不要放太多蔬菜,以免烤的过程中出水,影响口感】

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第15步第16步.

烤箱220度预热,180度上下火20分钟。

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第16步第17步.

切开看看,满满的拉丝,绝对完胜必胜客的披萨!

必胜客海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)的做法步骤 第17步


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