七八月份正是热浪滚滚的时节，大部分人都不愿意出门，可对农民朋友来说，七八月份也正是进行瓜果蔬菜种植的好时候。那么七八月份适合种什么蔬菜呢？一、适合南方七八月种植的蔬菜在叶菜类的蔬菜中

七八月份正是热浪滚滚的时节，大部分人都不愿意出门，可对农民朋友来说，七八月份也正是进行瓜果蔬菜种植的好时候。那么七八月份适合种什么蔬菜呢？

一、适合南方七八月种植的蔬菜

在叶菜类的蔬菜中，苋菜、木耳菜、空心菜、金叶甜菜、根达这些蔬菜南方七月种植，长得会非常好。等出了梅雨季节七月中下旬，可以种耐热菠菜、耐热白菜，因为这两种蔬菜怕雨。冰菜在26到30度左右的环境下最容易出苗，所以七月育上一些苗，八月移栽，九月就吃上自己种的冰菜了。芹菜七月也可以种植，但是要在荫凉、低温、湿润处催芽后再播种。

在豆类和茄果根茎类的蔬菜中，主要是进行夏豇豆的好时节，而且它的产量也非常高。其次各种西红柿、茄子、秋葵、辣椒也可以再次播种。七月还可以可以选择耐热白萝卜品种，还有就是可以种芦笋。芦笋在南方最佳种植季节是每年4月到9月。芦笋种子有坚硬的外壳，正常种植情况下，夏季最容易出苗。

另外有一些瓜果也适合在七八月种植，可以播一批苦瓜、丝瓜、耐热的黄瓜、瓠瓜，还有西瓜、甜瓜7月中旬直播，秋天正好吃上，要选用耐热、抗病、生育期短、品质好的品种，比如黄瓤西瓜，生长期60余天，从开花到成熟也就26天左右。

二、适合在北方七八月份种植的蔬菜

在北方七八月份可以种植的蔬菜就更多了，主要有以下几种：

枸杞苗：枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖，适宜在八月份种植。枸杞苗具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

胡萝卜：胡萝卜肉质细密，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，被人们称为“小人参”。胡萝卜具有5大功效与作用，不仅可以抗衰老、滋润皮肤，胡萝卜还可以降低胆固醇，对防治高血压别有疗效。

丝瓜：丝瓜在夏天是人们餐桌上的家常菜。八月份种植尤为合适。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故有丝瓜汁又有“美人水”之称。

南瓜：南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽种，为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。食用南瓜可使大便通畅，尤其对女性还有美容作用，清代名臣张之洞都曾建议慈禧太后多食南瓜。

玉米：夏天的蔬菜种类很多，其中玉米是每家每户都会吃的一种，玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出，对人体有极大的益处，七八月份阳光充足，十分适合玉米的生长。

这些就是七八月份主要的种植蔬菜了，南北方气候不一致，种植的蔬菜也不一致，最辛苦的就是我们的农民朋友了，大热天还要去种植，可谓是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。