“热水变毒水”?这种保温杯最好别买! |
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保温杯最主要的保温结构就是它的真空夹层,这样杯里液体和外界无法进行热量交换,也就实现了“保温”或“保冷”。以及,保温杯的盖子密封性也相当好,也为保温加分。
目前保温杯内胆材质中,最常见的是不锈钢了。之前抽检不合格的保温杯,大部分都是201不锈钢。201/304/316都是啥意思?哪种最安全? ❶ 201不锈钢 201是一种含镍较少、含锰较多的不锈钢。而铬、镍是提高不锈钢抗腐蚀性的主要元素,含量越高,抗氧化性、抗腐蚀性和强度就越高。 ❷ 304不锈钢 304含有远超过201不锈钢的镍和铬元素,食品里的酸碱成分都无法腐蚀它。 ❸ 316不锈钢 相比201和304,316还额外添加了钼,让它的抗腐蚀性、耐高温性更上一层楼。 316不锈钢保温杯 | 阿肚 拍摄 而要用不锈钢做保温杯内胆,最重要的是要满足“食品接触用”的标准。 我国的最新国标(GB 4806.9-2016)关于食品接触用金属材料是这么规定的:要看检测过程中的重金属析出是否在指标内,检测方法是用4%的乙酸溶液,煮沸30分钟,室温放置24小时。符合这个标准的不锈钢,需要在产品和最小销售包装上标识“食品接触用”。 简单来说,在购买不锈钢杯子时,关注国标GB 4806.9-2016这个标志,以及优选304/316号不锈钢制品。 按照这个标准挑选的不锈钢杯,基本不用担心它被酸性碱性饮料腐蚀,3系不锈钢在800℃以上才会变得不稳定,因此也不用担心高温——平时去哪搞800℃以上的东西喝啊?
现在还有厂家推出了陶瓷涂层内胆的保温杯,其实就是在不锈钢基础上加做了一个陶瓷涂层,本质上还是不锈钢保温杯。也有内胆完全是陶瓷的保温杯,但目前比较少见。
❶ 保温杯不能装牛奶?
“热牛奶装在保温杯内,会让牛奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖,导致变质,易引起腹泻、腹痛。”——网上说的。 不管是常温奶还是鲜奶,开封后都要尽快喝完。牛奶开封后直接放在室温环境下,变质的时间很快,通常只能放3~4小时。这和你放不放保温杯没有关系。曾经有同事中午喝了上午就开封放桌上的牛奶,拉得都快站不起来了…… 保温杯可能有问题的地方在哪里呢? 我们喜欢喝的热饮温度大概在40℃到50℃左右,好的保温杯在不怎么开盖的情况下能保证这个温度一天,这确实也是细菌滋生的舒适区。不管你放什么饮料,只要在这个温度,杯子内部、杯口、杯盖都会滋生细菌,如果不清洗干净,后续放什么饮料都会变得更脏。
所以,保温杯最需要注意的其实是清洁问题,尤其是杯口橡胶圈附近,每次最好都仔细清洗干净。另外,如果内胆有划痕建议换个新的。 保温杯要注意清洁,尤其是杯口 | 图片来自图虫创意 ❷ 不能泡茶?不能放碳酸饮料和果汁?
都是能喝进嘴的东西,但不能放在不锈钢杯里?啥嘴呀,比耐强酸强碱高温高压的金属还厉害了?——凡是说因为这个饮料酸性、碱性太强会腐蚀不锈钢或者造成金属析出的,基本可以判定为耍流氓了 不过碳酸饮料确实需要注意,但不是因为它酸性腐蚀啥的,而是因为它有气儿。碳酸饮料放保温杯,盖紧盖子晃来晃去再打开可能会喷发,造成你周围的东西和衣服不安全。 ![]() 碳酸饮料的威力大家都感受过吧 | 图片来自图虫创意 ❸ 不能放红枣、胖大海,会发酵爆炸?
几年前确实有新闻说,女子在保温杯里泡红枣忘了喝,10多天后打开杯盖被炸伤眼球。 注意一下这个关键词啊,10天!10天啊!!咱就是说保温杯终究还是用来喝水的,不是用来养蛊的。正常用来泡红枣、枸杞、胖大海都问题不大,别把盖拧太紧,当天喝完,都是安全无忧的。 像新闻里这种情况,一些水果放了10天自己发酵了,也别怪保温杯,换个罐头瓶、常温杯子也能发酵。 综上,本身质量安全合格的保温杯,按照说明书来正确使用都是没问题的。 |
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