您的满意

是我们不变的追求

这句话食安君

真的不是说说而已

为了得到您的一声“我很满意”

我们矢志不渝地坚持着这些事……

在2016、2017年度福建省食安委对各设区市食品安全年度考核中，厦门市综合排名和群众食品安全满意度均位列第一，第三方机构调查的群众满意度提升22个百分点，达到87.6%，不仅在各设区市中排名第一，在国务院食安办对第二批创建城市的中期评估中也位列第一，多次在全国“双安双创”现场会上作经验交流。

今年以来，市食安办、市场监督管理局及其他食品相关部门按照市委、市政府平安建设“五安”工程部署，将“食安”工程与创建国家食品安全示范城市工作紧密融合，着解决影响群众食品安全获得感的突出问题。

配备专职协管员

为解决基层食品安全监管人员不足、覆盖不到位问题，全市各区共为全市490个村居配备了620名食品药品专职协管员，实现了全市网格化监管全覆盖。

开展专项整治

我们瞄准食品安全的突出问题，以专项整治为拳头，每年平均开展各类专项整治40多个，来解决群众关心关注的食品安全问题。

我们还结合厦门食品安全实际，因地制宜地开展了食品安全“潜规则”、食品和保健食品欺诈与虚假宣传、农村食品专项整治等。

今年1-10月，市市场监督管理局累计查处食品违法案件305件，罚没金额3880万元；全市公安机关共破获食品刑事案件115起，抓获犯罪嫌疑人54人。

加强监督抽检

我们不断提高食品安全抽检量和覆盖范围。2018年各类食品抽检将超2万批次，达到每千人5份。截止目前，监督抽检合格率达98.9%，高于去年全国平均水平。

为解决来自不同抽检机构的抽样人员着装不统一、商家和群众辨识度不高的问题，市食安办还为来自不同承检机构的1000余名抽检人员统一配发了标有“食安厦门（XMFDA）”字样的蓝色马甲工作服。

建立农产品质量安全追溯平台

开展农产品质量安全追溯平台建设，已建成追溯点73个，涵盖蔬菜、水果、食用菌等种植业农产品283种，种植面积3.58万亩，被农业部作为典型予以推广。

强化小作坊示范引领作用

为了让厦门“好料”走出去，我们大力开展小作坊示范点的创建。用以奖代补的方式，对评为示范点的小作坊每家给予3万元补助，推动建成了30家小作坊示范点，今年将达到45家。引导翔安区新圩镇二十多家传统食品“新圩豆干”小作坊进行提升改造，成立全市首个豆干小作坊联盟，实现统一监管、统一检测。

食品安全追溯系统建立

2017年，厦门市财政安排3300多万元专项资金用于完善食品安全追溯系统，目前累计已将4.64万家经营主体的26.29万种食品纳入系统，备案进销货台账超4360万笔，率先在全省实现食品生产经营环节 “一张网”监管。

建设“放心肉菜示范超市”

如果说和家人一起做饭是美好生活的最具体体现，那么超市就像幸福的贩卖机。为此，我们抓好“放心肉菜示范超市”的建设。组织专家制定贴近厦门实际的超市追溯管理标准；选取麦德龙、闽篮超市、天虹等11家门店开展创建“放心肉菜示范超市”，现场调查总体消费者满意度达94.61%。经过第三方机构检查验收，最终对通过验收的9家超市予以授牌。

打造“阳光厨房”

为了让“出门吃饭”更像“在家里吃饭”，我们打造“明厨亮灶”升级版“阳光厨房”。目前，我市餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达65%，其中，公办学校食堂覆盖率达100%，民办学校基本全覆盖。

加强“小饭桌”监管

我们像每位爸爸妈妈一样，关注着孩子们的“舌尖安全”，为破解学校周边“小饭桌”食品安全监管难题，我们加强监督检查，建立学生“小饭桌”动态等级公示制度。评级结果每年在新学期开学15天内，通过学生家长群、给家长一封信等形式进行信息公示。让每位父母能够做出放心的选择，让经营者提高自身水平来迎合市场需求。

目前，学校周边“小饭桌”食品安全水平不断提升，以同安区为例，食品安全评级达到A级的午托班比例从2016年不到4%提升到今年的76%。

餐厨垃圾全过程可视化监管

餐厨垃圾全过程可视化监管，实现餐厨垃圾资源化利用和无害化处理。今年以来，共收运处理餐厨垃圾1582车次7079吨，日均餐厨垃圾收运量约283吨；餐厨垃圾厌氧产生沼气约59.2余万立方，沼气发电约132.83万千瓦时。

食安斗阵行

我们打造具有地方特色的“食安斗阵行”系列宣传活动，社会效果有目共睹，食品安全关注度前所未有，每个厦门人对于食品安全的满意度更是持续飙升！

月月十五查餐厅：每月月初，食安君邀请市民对希望检查的餐饮服务集中区进行投票。根据票选结果，每月15日，市食安办组织人大代表、政协委员、市民代表、媒体记者和监管人员一同前往群众关注度高的餐饮服务集中区，随机挑选餐饮店进行检查，厦门卫视全程公开报道。

幸福社区总动员：走进社区进行食品安全宣传，弘扬社会正能量。

“好玩好礼”进社区，食安科普就在咱厝边！

“食安厦门”微信公众号：在清博指数“城市市场监管部门微信公众号50强”中排名第一。

这个影响力排名，食安厦门荣登榜首！

记得关注食安君哦

“你点我检”：邀请市民群众参与并监督抽样全过程。

食安科普校园走透透：从市食品安全专家库中挑选数名专家组成宣讲团，在全市各中小学、职业学校、高等院校开展100场食品安全系列科普宣讲活动。

建设食品安全教育基地：今年7月，在厦门市食品安全宣传周启动仪式上，市食安办为10家市级食品安全教育基地授牌。厦门第一批市级食品安全教育基地正式“出道”。

开设厦门晚报食安科普专栏：在主流媒体普及食品安全科普常识和法律法规知识，及时辟谣。

此外，我们还发起了“共创食安示范城市 为你的城区来点赞”活动，吸引了超37万人次参与；

发起“厦门市十佳食安卫士”评选活动，得到了市民的广泛关注和热情参与，在网络票选环节，超87万人次参与投票。

说到捍卫咱厦门人

舌尖上的安全

我市各区

也都毫不马虎！

各出奇招，成效显著

思明区

1

把握重点，重大活动保障有力有效

2018年思明区先后承担了“九八”投洽会、建发厦门马拉松赛、厦门市人大政协会议、全国体育产业发展大会等重大活动保障13场次，圆满完成了保障任务。

2

模范引领，示范片区创建深入开展

在全市范围内率先试点打造沙坡尾“吃堡”小餐饮集中示范区。

3

带头表率，小餐饮登记工作率先实行

5月17日，思明区嘉莲街道发出厦门市第一张《小餐饮登记证》，截至11月，共发放《小餐饮登记证》67张。

4

保障民生，农贸市场改造提升提速

松柏农贸市场作为厦门市首个“智慧型农贸市场”，先后获得“文明市场”、“诚信市场”等荣誉。

5

夯实基层，食品快检实验室先行先试

以筼筜市场监督管理所为试点，在全市率先建设食品快速检测实验室，为辖区群众免费提供食品安全检测，可提供农兽药残留、硼砂、瘦肉精等59项检测项目，检测目标覆盖8个农贸市场。

6

确保安全，食堂监管联动开展

联合街道办、教育局等部门，深入学校、午托班、医院、社会福利机构，大力推行食品安全责任险。目前，全区所有有食堂的公民办学校均已购买了食品安全责任险。另外，全区已有17家食品生产企业，9家食品经营单位完成食品安全责任险购买。

湖里区

1

打造网格化“活窗口”

推行“一个网格员就是一个移动窗口”，发挥“研究员、信息员、宣传员、监督员”作用，打造“服务、监管、宣传”型的网格“活窗口”。

2

打造风险防控工程

引入第三方专业评估机构（SGS、CTT）对重点企业进行前期检查、评估、预判，为监管部门提供科学的参考依据。

3

打造闭环监管模式

建立从源头市场到餐桌的全过程追溯体系，做到“流通千万里、追溯零距离”。

4

打造校园食安防控体系

湖里区公办、民办学校共计162家已实现“明厨亮灶”全覆盖，全部投保校园食品安全责任险。

集美区

1

成立全市首个乡厨合作社

集美区市场监督管理局指导成立乡厨合作社，9月9日，集美区第一批80名乡厨们穿上统一的服装参加了结业仪式，领取乡厨《培训合格证》，正式成为了厦门市首个，也是唯一一个乡厨团体——“乡厨合作社”的成员。

2

多招并举打造工业企业“放心食堂”

集美区市场监管局多招并举打造工业企业“放心食堂”。培训“一把手”，成立检查组。

3

加强培训力度 筑牢食品安全防线

集美区市场监管局下半年以来，集美食安宣讲进校园、进园区、进社区，共组织15次食品安全培训宣讲，参训人次1000余人。

海沧区

1

率先实现学校“明厨亮灶”全覆盖

全区96家学校食堂（含幼儿园）食堂已建成并投入使用，并实现辖区公办学校“明厨亮灶”全覆盖。

2

破解无证幼儿园食品安全监管难题

多部门开展无办学许可证民办幼儿园专项整治行动，已指导符合办证要求的筹办幼儿园办理《食品经营许可证》24家。

3

点面结合加强农村集体聚餐监管

全面开展辖区内流动厨师登记建档工作；率先开展示范点创建；开展示范推广。

4

探索开展食品安全责任保险试点

统一为区属各民办小学、幼儿园共101所学校的学生投保了“校园食品安全责任保险”，实现校园食品安全责任保险的辖区全覆盖。

5

率先全面建设快检室实施食安快检执法与服务

在各街道及就餐人数超过1000人的学校食堂全面建设食品安全快检室并投入使用。

6

开收运专线规范餐厨垃圾处理

率先在全市启动餐厨垃圾统一收运，目前餐厨废弃物集中收运处置体系初步建立，共覆盖餐厨垃圾产生单位435家，日平均转运量达到35吨。

同安区

1

示范带动推进全区食安水平整体提升

2018年5月31日上午，厦门市餐饮服务环节创建国家食品安全示范城市暨提升餐饮业质量安全水平现场推进会在同安区召开,会议实地观摩了厦门味霖餐饮管理有限公司实施的食品安全4D管理、展示了推行“齐”“洁”“明”阳光厨房的成效，学习餐饮服务环节创建国家食品安全示范城市工作经验。

2

交叉检查及集体约谈全区大中型餐饮单位

3月23日，6个跨片区交叉检查组对17家餐饮单位食品安全进行检查，召开“整改约谈会”。

3

开设同安食安之窗双随机检查现场曝光

在大中型餐饮服务单位、民办幼儿园食堂、公办中小学和幼儿园食堂、网红餐饮店五大领域开展了“双随机”检查，对检查中曝光的问题，指导餐饮服务提供者进行整改。同安电视台对行动进行全程跟踪报道。

4

率先约谈三大网络订餐（外卖）平台

率先对美团外卖、百度外卖、饿了么三大网络订餐平台管理人员进行了约谈。

5

设立全市首家食药系统“驻检室”

在同安区市场监督管理局设立全市首家食药系统“驻检室”。

6

率先制定农村食品安全治理长效机制

率先制定、下发《同安区农村食品安监管长效机制》，并在全市推广。持续开展农村集体聚餐工作。

翔安区

1

党政主抓，搭建网格化监管平台

区委书记、区长、区政协主席深入基层开展食品安全工作调研，研究解决食品安全困难及问题。区政府召开专题会、常务会通过网格化监管系统建设方案，拨付309.8万元经费购买软件平台及配套终端设备。

2

以点带面，首创小作坊示范片

打造新圩镇小作坊示范片，区、镇两级政府拨付120万元“以奖代补”经费、6.4万元食安险投保经费。

3

追根溯源，推进一品一码建设

以闽篮超市洋唐店为试点，向全区其他食品生产经营单位辐射，逐渐实现“源头可溯，去向可追，风险可控、公众参与”的目标。

……

说了很多

却还有更多说不完的

其实

守护舌尖安全

我们一直在身边

就为给老百姓创造一个

买得放心、吃得安心的食品安全环境

让大家共同为我们美丽厦门而骄傲

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