我们日常生活中经常会接触到不锈钢材质的东西，不管是器皿，还是工具，有的会入口，这些有的会入口，有的会被拿来充当器物使用。因此，不同的器物会使用不同的材料。那么我们常见的不锈钢304和316到底有什么区别？为什么316比304贵那么多？今天，我给大家介绍一下二者的区别。

说到二者到底哪个更好？我会毫不犹豫给出答案：316不锈钢比304多含有一种稀有金属钼（Mo），抗腐蚀性更好、硬度更高，价格更贵，食品不锈钢优先选择不锈钢316材质。若是要求低些，不锈钢304性价比更高，可以满足日常生活使用要求。

首先如果大家是选用日常用，可直接选用304不锈钢，性价比相对更高；若选择食品方面器具，大家还是尽量挑选316不锈钢，当然对生活要求低一点的，使用304不锈钢也不会产生任何危害；而若是医疗、器械等行业专用器具则最好使用316不锈钢材质。另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识。

不锈钢304和316对比表

不锈钢一般都是由铁为主要成分，再加入一些碳合物，镍，铬等金属元素所制成的，评定不锈钢等级的一般就是这些稀有金属的含量。而常用的评定不锈钢牌号的方法是美国钢铁协会制定的美标ASTM，不锈钢304和316牌号就是根据此法制定。

以下我首先对这两种不锈钢进行介绍，再着重对比。

一、304不锈钢

304不锈钢是我们生活中见得最多的一种不锈钢牌号，不锈钢碗筷，不锈钢勺子、水杯大多数都是这种材质。这种不锈钢接触酸碱性较多，因此，其拥有很好的耐酸碱性，而且密度高，抛光好看。

304不锈钢盆

二、316不锈钢

316不锈钢的成分中比304多了一种名为钼（Mo）的稀有金属，可以让316比304有更好的耐腐蚀性，因此，一般用于食疗、机械、重工业或在高温环境下做零件等行业。

316不锈钢材质的手术器械

三、对比

1.材质成分和抗腐蚀性

316不锈钢比304成分中多出一种稀有元素钼（Mo），正是这种元素让316不锈钢比304的抗腐蚀性、抗氧化性和耐高温特性要强得多。例如，常见食物对304不锈钢是不会造成腐蚀的，但是有些特殊食物，比如碳酸饮料、白醋、咖啡等，304不锈钢就走下坡路了，这时候就用到316不锈钢，这种加入了钼的不锈钢在防腐蚀能力上要高出一般不锈钢一大截，用来盛放任何食物都不会被腐蚀，在抗氧化、抗腐蚀方面要更好。

2.密度和硬度

316不锈钢的密度是8.03g/cm^3，而304不锈钢的密度是7.93g/cm^3，316不锈钢密度要比304密度更大，更能适应恶劣环境下的使用磨损。另一方面，不锈钢304的可塑性也要更强，能更轻易制作成生活中各种日常器具。

3.价格和用途

316不锈钢板材价格约为21000元/吨，而304不锈钢板材价格约为15000元/吨，所以无论是板材还是成品器具，316不锈钢及其应用器械要比304更贵，有些甚至贵几倍。而出于本身材质和价格的原因，304不锈钢一般只用于日常生活器具，如锅碗瓢盆等，而316不锈钢多用于医疗、机械等行业，也有部分食品用具。

食品级不锈钢

四、建议和注意事项

首先如果大家是选用日常用，可直接选用304不锈钢，性价比相对更高；若选择食品方面器具，大家还是尽量挑选316不锈钢，当然对生活要求低一点的，使用304不锈钢也不会产生任何危害；而若是医疗、器械等行业专用器具则最好使用316不锈钢材质。另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识。GB 4806.9-2016是不锈钢餐具国标，明确规定了接触食品的不锈钢要达到什么样的标准，304不锈钢在符合标准的不锈钢里是最低的牌号。

食品级316不锈钢比304不锈钢更好，316不锈钢是304不锈钢的升级版，更耐腐蚀、耐高温。

304不锈钢是我们生活中见得最多的一种不锈钢牌号，不锈钢碗筷，不锈钢勺子、水杯大多数都是这种材质。这种不锈钢接触酸碱性较多，因此，其拥有很好的耐酸碱性，而且密度高，抛光好看。316不锈钢的成分中比304多了一种名为钼的稀有金属，可以让316比304有更好的耐腐蚀性，因此，一般用于食疗、机械、重工业或在高温环境下做零件等行业。

如果大家是选用日常用，可直接选用304不锈钢，性价比相对更高，若选择食品方面器具，大家还是尽量挑选316不锈钢。而若是医疗、器械等行业专用器具则最好使用316不锈钢材质。另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢。

食品级不锈钢的特点：

食品级不锈钢是指符合不锈钢食具容器卫生标准的不锈钢材料，其铅铬含量比工业不锈钢要低很多。其指标规定是食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求，因为食品级不锈钢制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢会溶出各种价位的铬，有毒，食品级不锈钢还要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

食品级不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力，可耐1000至1200度高温，加工性能好，广泛的用于制作要求耐腐蚀和成型性的设备和机件。

316不锈钢和304哪个食用级别好：

1、04和316不锈钢都是食品级不锈钢，但是316不锈钢的耐腐蚀性和耐高温均优于304不锈钢

2、市场的应用范围不一样：304不锈钢的价格比较低，通常用于日常生活中，水壶，筷子等等。而316不锈钢的价格偏高

3、二者的金属成分不同：304不锈钢对应的中国元素是0Cr18Ni9；316不锈钢对应的中国元素是0Cr17Ni12Mo2。304不锈钢平均含镍9%，而316不锈钢平均含镍（Ni)12%

4、性能表现不同：304不锈钢不能通过热处理来强化，不能像碳钢一样进行淬火，没有磁性。而316不锈钢的耐酸碱、耐高温的能力要比304强