全美2K是一种早中熟西瓜品种。平均春播果实发育期31.2天，第一雌花节位7.5节，雌花节位间隔5.3节，对照分别为第7.9节和第5.3节；单果重1.9公斤，对照为1.8公斤，商品果率92.1%，平均果形指数1.3，果形椭圆，果面绿色，覆深绿色齿带，果面无棱沟，果皮厚度中等，瓤色红，汁液多，口感好，瓤质松脆，中心折光糖度11.4度，边缘折光糖度9.1度，分别比对照低0.1度和高0.2度；经专业组现场糖度测定，中心糖度为12.5度，边缘糖度为10.0，对照分别为12.0度和9.8度。