原标题：蛋糕店品牌战略核心：品类定位

阿里巴巴上市交易开始，就推动软银CEO跻身日本首富。所以选择好的品牌投资对投资者来说多么重要。但是，我们都知道，在蛋糕十大品牌竞争如此激烈的今天，蛋糕店品牌的品牌打造之路是条坎坷之路，因为从烘焙市场发展阶段来看，任何市场都是属于“谁先进入，谁先吃肉”，作为后来者要想插足到主流行业，该怎么做呢？巴黎天使小编认为就是首先要开创新的烘焙品类，用品类力量引爆品牌力量。烘焙蛋糕店在打造一个新品牌时，需要先确定好品牌的烘焙品类定位。

什么是烘焙品类定位？

首先，烘焙蛋糕店品类定位是个身份定位，简单来说，就是你用一个词语或一句话去定义你品牌的身份，这个身份越具体形象越好。

其次，烘焙品牌的品类定位是个价值定位，就是赋予你品牌所在的大品类一个价值概念，这个概念必须是消费者通俗易懂的，通过这个价值概念既能影响消费者购买，又能区隔对手。

从上述两点来看，我们可以肯定的说，品类定位绝对属于烘焙营销的战略层面，因为它解决的是品牌的最顶层、最核心的两个问题，即你到底如何定义你的烘焙品牌身份？你到底为消费者带来的核心价值是什么？

新品类概念如何提炼？

品类定位首先是从战略切入，战略是基于需求分析或者趋势分析的基础上，进行机会洞察，但是最后还必须还得从概念着手传播。所以新品类概念的提炼显得至关重要。假设你已经洞察到一个需求机会，那么该如何提炼新品类概念？

我们这里讲三大原则，仅供参考：

第一，品类概念越具象、越简单越好。越具象消费者越容易理解，就越容易走进消费者心理。

第二，体现消费需求点，它不仅仅是一个新颖的词语，这个词语它必须携带着价值、利益、需求，这才是最核心的，因为我们是通过概念去表达需求的，而不是玩文字游戏的，所以不要本末倒置。

第三，从老品类分化或者老品类的融合。这样可以借力老品类的认知基础，要创造一个全新陌生的概念，很难快速为消费者认可，教育成本太高。返回搜狐，查看更多

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