大鹏新区校园食品安全突发事件应急演练

为进一步加强校园食品安全管理，提升食品安全突发事件应急处置能力，近日，大鹏新区教育和卫生健康局在大鹏中心幼儿园举行大鹏新区校园食品安全突发事件应急演练。

此次演练分为

室内桌面推演和户外现场演练两个环节

旨在从预案理论和现场实战两个方面

提升校园食品安全应急处置工作

01

桌面推演

桌面推演将事件背景设置为大鹏新区某幼儿园10名幼儿在午点后不同程度出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，经园医初步判断疑似食物中毒引起，经过先期处置与上报、启动预案和响应、舆情应对、结束响应、后期处置等5个科目的递进，完整呈现了食品突发事件应急处置全过程。

本环节以问题为引领，通过互动问答形式推动各科目演进和发展，各学校、幼儿园代表积极参与，回答精彩之处，现场响起阵阵掌声。每个科目结束后，教育、疾控、市监、办事处的领导和嘉宾从专业角度进行点评和讲解，现场参与的老师如沐春风、获益匪浅，在互动交流之中大家对食品安全应急处置工作的认识得到进一步升华。

02

现场演练

现场演练开始后，大鹏中心幼儿园参与演练的师生、工作人员各就各位，园长汪秀珍作为总指挥，带领幼儿园各应急小组从容应对、规范操作、高效处置，将食品安全应急预案的5个科目依次进行现场演绎。各校代表在场边认真观摩，时而拍照记录，时而奋笔疾书。现场演练结束后，各位嘉宾对现场演练总体情况进行总结点评，提出许多宝贵意见。

最后

新区教育和卫生健康局相关负责人

对此次应急演练效果表示肯定

并对疾控、市监、办事处的指导表示感谢

他强调：

不管应急演练多么贴近实战，一旦真正发生问题，现场将会涌现各种问题和困难需要解决和克服。各学校、幼儿园要继续加强校园食品安全管理，不断完善应急制度和预案，高质量开展应急演练，加强与疾控、市监、办事处等相关部门沟通协调，进一步提升应急处置能力。

下一步，新区教育系统将继续依托不同学校，围绕防疫、交通、消防、危化品、反恐、自然灾害等校园安全重点领域开展安全应急演练，不断提升新区校园安全日常管理和应急处置能力。

内容来源：大鹏新区教育和卫生健康局

通讯员：侯国勇

编辑：凌安儿

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