4

种游离的脱氧核苷酸（或

dNTP

）

2

N-2

2

N-2

-1 

（

3

）

②③

（

2

分，答全得分）

选

②

原因是温度过高引物与模板无法形成局部双链（

1

分）

；选

③

原因是引物内部或两种引物之

间出现局部碱基互补配对现象，从而无法发挥作用（

1

分）

（所选序号与原因对应才能得分）

二、解析

1

．

D 

【解析】

A

项：酒精发酵利用的主要微生物是酵母菌，醋酸发酵利用的主要微生物是醋酸菌。

B

项：粉碎能够使原料颗粒变小，表面积增大，使原料与微生物充分接触，加速淀粉分解，从而

有效缩短酿醋时间；

C

项：

α

-

淀粉酶可催化淀粉水解

D

项：酵母菌生长繁殖的最适温度在

20

℃左右，醋酸菌生长繁殖的最适温度是

30

～

35

℃。因此

与醋酸发酵相比酒精发酵需要在较低温度条件下进行。

2.

答案：

C 

【解析】

酸菜制作起主要作用的微生物是乳酸菌。

导致泡菜水的表面长白膜的微生物是酵母菌

（或产膜酵母）

。

由于乳酸菌呼吸作用不产生二氧化碳。测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与

对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与

N-1-

萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

3.

答案：

B 

解析：略

4.

答案：

D 

解析：略

5.D 

【解析】转基因抗虫棉实现了基因跨物种间的基因重组，表明苏云金杆芽孢菌与棉花的

DNA

空

间结构及组成基本相同；成功表达，即基因指导蛋白质合成的过程和条件基本相同，故选

D. 

6.C 

【解析】略

7.C 

【解析】

：

CRISPR/Cas9

基因编辑系统由

SgRNA

和

Cas9

组成，核糖体只能合成蛋白质，不能合

成

RNA

，

故

C

错误；

Cas9

切割与

SgRNA

配对的靶基因

DNA

序列，

故为限制酶，

A

正确；

gRNA

是根据靶基因设计的，所以靶基因不同，

SgRNA

的核苷酸序列也不同，

B

正确；检测目的基因

是否导入染色体

DNA

上，可以用

DNA

分子做探针，进行

DNA

分子杂交，故

D

正确

8.C 

【解析】由于目的基因由载体导入受体细胞，所以首先要加入与标记基因相关的抗生素青霉素

选择出含质粒的细胞，此时培养基上存活的细胞有两类，分别是含空质粒和含重组质粒的，由

于目的基因的插入位点在

lacZ

’

内部，故重组质粒的

lacZ

’

被破坏，而不能将

X-gal

变成蓝色，所

以是

X-gal

是

lacZ

’

基因是否被破坏的颜色指示剂，故要添加进去，所以答案选

C 

9.D 

【解析】

基因治疗是把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中，达到治疗的目的，并不是把缺陷基因诱变

成正常基因，也不需要受精卵作为受体细胞故

A

错误，

C

错误。由于甲同学得到的表达载体出现目

的基因与质粒反向链接现象，故得到的表达载体种类要多些，

B

错误。

10.B 

【解析】蛋白质工程和基因工程的都要对基因进行操作，故

A

错；蛋白质工程要通过基因工程