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18187是酿造食醋。18187在食醋行业中，是一个国家推荐标准的编号，这项标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、实验方法、检验规则和标签、包装、运输及贮存的要求。

gb 18187准确来说是GB一T18187，既不是勾兑醋也不是发酵醋。 它是一个国家颁布的酿造食醋的一个技术执行标准，标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、包装、运输、贮存的要求。

此技术执行标准于2002年1月31起实施，适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。

【英文介绍/For English】：

18187 is brewing vinegar. In the vinegar industry, 18187 is the number of a national recommended standard. This standard specifies the definition, product classification, technical requirements, experimental methods, inspection rules and requirements for labeling, packaging, transportation and storage of brewed vinegar.

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