97公斤赖茅,香港回归,一瓶2斤装,53vol,市场价多少钱一瓶?

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97公斤赖茅,香港回归,一瓶2斤装,53vol,市场价多少钱一瓶?

#97公斤赖茅,香港回归,一瓶2斤装,53vol,市场价多少钱一瓶?| 来源: 网络整理| 查看: 265

采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、

七次取酒,采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、

高温馏酒的传统工艺。

赖茅口感要烈一点,茅台要柔和一点,赖茅的谷味比茅台重。

不管我怎么说百人百味,只有你品尝了才知道。

赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年,才有了97公斤赖茅的美名,天下美酒出茅台,因为茅台镇位于贵州高原低点的盆地,远离高原气流,云雾密集,一年大半时间都处于闷热、潮湿的雨雾之中,这种气候对人可能不友好,但对酒类发酵微生物却是得天独厚的条件。再加上地质地貌的特殊,茅台镇土层酸碱适度,具有良好的渗水性,形成了酿造美酒的宝贵水源,不但酸碱度合适,而且微量元素含量丰富。因此茅台镇也成了中国的白酒酿造圣地。赖茅酱香型白酒怎么样,很大一部分就取决茅台镇的先天环境了。

生产周期为一年,长期储存,

精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。

在回归赖茅酒在赖氏酿造的技艺中,

必须以高温制作酒曲及高温接酒还是值得一提的。

庆香港回归赖茅酒制曲温度高达60度以上,

二次翻曲,四十天成熟,存放半年以上,

这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。

赖茅的接酒温度在40度左右,比一般白酒高出15度,

保留酒中的高沸点香味及营养物质

公元1862赖嘉荣出生,赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后,公元1902年,突破了历史上酒类酿造的传统工艺,独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称茅酒),赖氏茅酒由此名扬天下!

公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会铜质奖,

誉满全球,后成就“国酒茅台”,被称为“酱香始祖”、

“赖茅鼻祖”。赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有,

成立贵州国营茅台酒厂。97公斤庆香港回归开启赖茅酒,

便闻到一股幽雅而细腻的芬芳,其间夹带着烘炒的甜香;

呷一小口,甘绵醇厚,缭绕于口;饮后空杯,

仍有一股幽雅芳香,七天不会消失,誉称空杯留香。

赖茅的口感:

它的独特感官指标是酒液无色透明,

饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,

幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,

空杯留香持久,经久不散。

97公斤庆香港回归,酱香突出、幽雅细腻,酒体圆润稠厚、

回味悠长,有老熟芳香、舒适显著,空杯留香持久的特点。

97公斤庆香港回归酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、

不浓不猛、回味悠长等特点,

最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,

且空杯比实杯还香,令人回味无穷。

历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再精心勾兑,方能包装出厂。赖茅酒中易挥发物质少,不易挥发物质多,对人的刺激小,不上头,不辣喉,不烧心,有利健康。‍‍

赖茅酒色微黄、窑香优雅、绵甜爽净、尾净香长、不上头、不辣喉不口干,酱香味十足!

在拿起赖茅酒酒杯的时候,先闻到的是优雅细腻的酒芳,再接着细闻,闻到的是酱,夹杂着烘烤的甜,喝完之后的空杯会有股兰素和玫瑰花的优雅芳香,就算2-3天都不会消失,这就是后。前和后相辅相成。赖茅酒需要细细得品味,才能感受到它的魅力!

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