火龙果是台湾人常见水果之一，但是白肉与红肉2种火龙果有什么差异？一颗火龙果热量高吗？火龙果可以常常吃吗？火龙果 纤维多吗？今天就让营养师来为你介绍火龙果热量、火龙果好处与火龙果功效禁忌！

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火龙果营养成分丰富，除了富含水分和碳水化合物，也包含大量膳食纤维和维生素，但你知道吗？除了我们常见的白肉火龙果、红肉火龙果之外，火龙果品种可能比你想像更多元喔！

火龙果，又可称为红龙果、龙珠果，是属于仙人掌科三角柱属的植物果实，原产地在中美洲的热带地区，成长期间少有病虫害，因此是农药含量少的水果，常见的有红肉与白肉两种，目前台湾产期约5月~12月之间，产地主要集中在中南部。

说到火龙果，你脑中浮现的模样是什么？是不是椭圆形、红皮白肉或红皮红肉，上头还有尖刺状的叶片？但其实火龙果并不只这2种，还有1种稀有的黄金火龙果！

火龙果依据外观颜色不同，可分为红火龙果、黄火龙果2种，而若与果肉颜色一起分类，则可分为以下这几种：

目前市面上常见的是红色火龙果，而黄色火龙果则在台湾则属于稀有品种，这种又称为燕窝果、麒麟果，甜度较高且营养价值也很丰富，但由于产量少、生长周期长，所以台湾栽培比较少，价格也相较更高昂，取得不易。

注：另外网路上先前曾流传「你曾见过蓝色火龙果吗？」的流言，目前经过查证此种火龙果的数量极少，多猜测是突变种或是有心人士为了拍影片而染色而成，由于目前商业栽培数量少，营养价值实验数据较少，我们暂且不提。

红龙果热量是许多人关心的话题，事实上100g红色火龙果热量仅约50大卡 ，若去皮后剩下果肉重量大约300g，等于吃掉一颗火龙果热量才150大卡 ，是热量很低的水果，并且火龙果水分含量高具饱足感，而膳食纤维多又可助排便，所以吃火龙果减肥是很不错的选择！

火龙果产地源自中美洲，属于热带水果，如今引进台湾以后，也多种植于彰化、南投、嘉义、台南、屏东等等中南部阳光充足的地方，且5月~12月为台湾火龙果产季，不过如今由于农业技术发达，所以已经可达到几乎全年皆有出产火龙果。

火龙果本身水分含量高，且成长于高温多雨的环境中，当采收后常温保存大约3天左右就可观察到叶片变黄、变薄，而到了7 ~10天则会出现外观皱皱的、叶片凋萎变褐色，此时建议尽快食用，以免口感变差、营养流失。

火龙果若购买时还不够成熟，可置放于常温阴凉处催熟，反之则建议火龙果保存最好置入冰箱冷藏，于5℃、相对湿度80~90%的情况下，火龙果可存放长达2~3周，或是将火龙果榨汁制作成火龙果汁，或加入牛奶制成火龙果牛奶再放入冷藏，不仅营养丰富、美味且取用会更加方便。

而火龙果价格会因当年气候与状况而有所差异，比如2020年台风少、产量高，却受到新冠疫情影响无法出口，因此批发价格曾暴跌到1斤23~25元，但2021年则状况逐渐和缓，批发价格约落在1斤60~70元左右。

吃火龙果好处可不只刚才提到的通便减肥，红龙果营养价值极高，火龙果营养成分主要是水和碳水化合物，并且包含大量膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C，且连同果肉一起吃下的黑籽也富含钾、钙、磷、铁等矿物质。

最特别的是白肉、红肉火龙果的好处可不同！

火龙果红肉的甜菜红素比白肉更多，且大多数都集中在表皮层，想要补充完整营养不流失，不妨试试看「连皮吃」吧！

火龙果带皮吃的口感不仅有果肉的软甜，也带有表皮微脆的清爽感，更重要的是最大化的保留了火龙果的完整营养！

营养师的话：

如果你也有这些问题：

不妨和我一起试试看红肉、白肉火龙果交替吃，让营养更均衡，或是来1杯新鲜火龙果汁功效即可帮助你通便、养颜美容，并且还能抗氧化更健康！

虽然火龙果属于低卡、高纤维水果，但若身体有以下情况，食用前可就要多留意了：

此外，红肉火龙果坏处就是「容易让人以为自己血便或血尿」，许多人忘记自己前段时间刚吃过火龙果，隔天去上厕所通常会惊慌不已，想说自己的身体怎么了，怎么会突然便便出血？其实这是正常现象，不必惊慌，原因是火龙果内含的甜菜红素为人体无法消化的天然色素，所以吃下肚才会容易将粪便或尿液染色唷！

但撇除「吃火龙果血便」的乌龙，血便容易联想到令人害怕的就是大肠癌。大肠癌一直是台湾癌症患者死因的前几名，但也同时是少数可以用筛检降低发生率、死亡率的癌症，所以也建议50岁以上的民众，每2年做1次粪便潜血检查，才能厘清「血便真相」！